감자 혈당 GI지수 '최선 한의원' 김한수 한의사가 알려드리는 [당뇨음식사전] 감자편

당뇨 환자분들을 위한 당뇨 음식 사전-당뇨 음식 완전 분석

오늘은 7번째, 감자에 대해서 분석합니다.
당뇨 전문 치료 한의원 - 최선 한의원 (잠실새내역, 단일지점)

최선한의원 홈페이지 (http://www.sdangno.com/)
최선한의원 블로그 (https://blog.naver.com/sunni5120)
00:10 감자의 GI지수, GL지수
00:30 감자의 당도와 혈당 부담
00:51 한의학에서 보는 감자
01:22 감자가 적합한 당뇨 유형
01:42 감자의 영양성분
02:00 감자 섭취방법
02:29 감자 당뇨음식결론
02:52 감자 내용 최종 정리

자료출처:
https://www.koreantk.com/ktkp2014/
全國韓醫科大學共同敎材編纂委員會(編著).(2004).本草學.永林社.
大韓糖尿病學會.(2011).糖尿病學.高麗醫學.
https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
The GI of purple potatoes is 77, red poatoes have a GI of 78, yellow and white potatoes have higher GIs, 81 and 93 respectively.
https://www.researchgate.net/publication/260430587

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