Тушёнка / Перловая, рисовая, гречневая каши по ГОСТу

В этом видео я показываю, как приготовить тушёнку, а именно, каши с мясом разработанные по рецепту 1990г. институтом мясной промышленности.

Ингредиенты!
На 1 банку перловой каши нам потребуется:
Мясо говядины - 190 гр.
Крупа Перловая - 90 гр.
Лук обжаренный - 19 гр.
Соль - 1 ч.л.
Перец чёрный по вкусу.
Жир топленый - 1 ч.л.
Вода - 145 гр.

На 1 банку рисовой каши нам потребуется:
Мясо говядины - 190 гр.
Крупа Рисовая - 125 гр.
Лук обжаренный - 19 гр.
Соль - 1 ч.л.
Чёрный перец по вкусу.
Жир топленый - 1 ч.л.
Вода - 110 гр.

На 1 банку гречневой каши нам потребуется:
Мясо говядины - 190 гр.
Крупа гречневая - 134 гр.
Лук обжаренный - 19 гр.
Соль - 1ч.л.
Чёрный перец по вкусу.
Жир топленый - 1 ч.л.
Вода - 100 гр.

Поместить в автоклав, готовить 90 минут, при температуре 120 градусов. Дождаться полного остывания автоклава до 40 градусов и нулевого давления в барометре, только тогда можно будет открывать автоклав и извлекать готовые консервы.
Приятного аппетита!

Мой инстаграм https://www.instagram.com/buh.baza/

Видео Тушёнка / Перловая, рисовая, гречневая каши по ГОСТу канала Fizanna