Sopa de frijoles con costilla de cerdo
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Ingredientes:
2 tazas de frijoles cocidos.
11/2 de costillas de cerdo.
1 cebolla cabezona blanca.
1/4 de cebolla cabezona morada.
2 pimentones medianos rojo y anaranjado.
3 tallos de cebollin .
2 dientes de ajo.
1 cucharada de pasta de tomate.
1 cucharadita de orégano .
1 tomate.
1/2 cucharadita de cominos.
1 cucharadita de color , puede ser azafrán , achote o el colorante de su gusto.
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