Самса домашняя слоеная с курицей в духовке. Слоеные пирожки просто и быстро
#самсадомашняя #слоенаясамса #самсарецепт
Многие обожают эти слоеные пирожки. Готовятся они легко и просто, а какие вкуснющие. Любимая домашняя самса. По этому рецепту тесто получается очень эластичное. Самса получается просто воздушная.
Тесто нежное, хрустящее, рассыпчатое, просто тает во рту. Слоеная домашняя самса очень сочная.
По этому рецепту у вас 100% получится вкуснятина!
Очень надеюсь что вам понравится и вы будете готовить вместе со мной.
Получается 11 штук.
Ингредиенты
Молоко теплое 1 стакан 250 мл
Мука 500 грамм, (3 стакана с горкой, стакан 250 мл)
Соль 1 ч. ложка
Масло сливочное 80 гр
Мясо куриное 500г
Лук 500г
Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
Зира 1 ч. ложка
Соль по вкусу
Яйцо 1 шт
Кунжут 2 ч. ложки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовим тесто. В тесте очень важна пропорция муки.
На 250 мл молока берем ровно в 2 раза больше муки, т.е. 500 грамм.
Теплое молоко солим, перемешиваем. Всыпаем уже просеянную муку и вымешиваем 5 минут.
Тесто должно стать гладким и эластичным, оно должно постоять. Накрываем тарелкой и даем отдохнуть 20 минут.
За это время глютен активизируется и сделает тесто другим по консистенции.
Тесто стало более упругим. Делим тесто на 4 части. Каждую часть раскатываем скалкой в лепешку, выкладываем на тарелку, смазываем сливочным маслом комнатной температуры, накрываем пленкой.
Убираем на 30 минут в морозилку.
Прошло время. Достаем тесто из морозильника, раскатываем в прямоугольник как можно тоньше, смазываем размягченным сливочным маслом и закручиваем в рулет.
Получилась колбаска, подкрутим ее и нарежем на порционные кусочки. Каждый кусочек прижимаем, выкладываем на тарелку и в морозилку на 30 минут.
Приготовим начинку. Пропорции простые: 1 часть мяса и 1 часть лука.
Нарезаем лук. Нарезаем мясо, его лучше нарезать когда оно слегка подморожено. Мясо отправляем к луку.
Солим и перчим, зиру измельчаем в ступке, все хорошо перемешиваем.
Формируем самсу. Заготовки самсы достаем из морозилки, раскатываем каждую в лепешку.
На лепешку выкладываем начинку, заворачиваем в мешочек и защипываем края, переворачиваем швом вниз.
Противень застелим бумагой, выкладываем самсу, смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой до 180℃ духовке 30-40 минут.
Самса получается очень нежная.
Всем приятного аппетита!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCqoS03XFLoZYWb_WsWEmp0A
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#самсадомашняя #слоенаясамса #самсарецепт
#самсасфаршем #тестодлясамсы #выпечкабездрожжей #самсавдуховке #выпечкавдуховкке #слоеныепирожки
#самсаскурицей #самсаслоеная #рассыпчатаясамса #самсаскурицей
Видео Самса домашняя слоеная с курицей в духовке. Слоеные пирожки просто и быстро канала ЭТО ВКУСНЯТИНА
Многие обожают эти слоеные пирожки. Готовятся они легко и просто, а какие вкуснющие. Любимая домашняя самса. По этому рецепту тесто получается очень эластичное. Самса получается просто воздушная.
Тесто нежное, хрустящее, рассыпчатое, просто тает во рту. Слоеная домашняя самса очень сочная.
По этому рецепту у вас 100% получится вкуснятина!
Очень надеюсь что вам понравится и вы будете готовить вместе со мной.
Получается 11 штук.
Ингредиенты
Молоко теплое 1 стакан 250 мл
Мука 500 грамм, (3 стакана с горкой, стакан 250 мл)
Соль 1 ч. ложка
Масло сливочное 80 гр
Мясо куриное 500г
Лук 500г
Перец черный молотый 1/2 ч. ложки
Зира 1 ч. ложка
Соль по вкусу
Яйцо 1 шт
Кунжут 2 ч. ложки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовим тесто. В тесте очень важна пропорция муки.
На 250 мл молока берем ровно в 2 раза больше муки, т.е. 500 грамм.
Теплое молоко солим, перемешиваем. Всыпаем уже просеянную муку и вымешиваем 5 минут.
Тесто должно стать гладким и эластичным, оно должно постоять. Накрываем тарелкой и даем отдохнуть 20 минут.
За это время глютен активизируется и сделает тесто другим по консистенции.
Тесто стало более упругим. Делим тесто на 4 части. Каждую часть раскатываем скалкой в лепешку, выкладываем на тарелку, смазываем сливочным маслом комнатной температуры, накрываем пленкой.
Убираем на 30 минут в морозилку.
Прошло время. Достаем тесто из морозильника, раскатываем в прямоугольник как можно тоньше, смазываем размягченным сливочным маслом и закручиваем в рулет.
Получилась колбаска, подкрутим ее и нарежем на порционные кусочки. Каждый кусочек прижимаем, выкладываем на тарелку и в морозилку на 30 минут.
Приготовим начинку. Пропорции простые: 1 часть мяса и 1 часть лука.
Нарезаем лук. Нарезаем мясо, его лучше нарезать когда оно слегка подморожено. Мясо отправляем к луку.
Солим и перчим, зиру измельчаем в ступке, все хорошо перемешиваем.
Формируем самсу. Заготовки самсы достаем из морозилки, раскатываем каждую в лепешку.
На лепешку выкладываем начинку, заворачиваем в мешочек и защипываем края, переворачиваем швом вниз.
Противень застелим бумагой, выкладываем самсу, смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой до 180℃ духовке 30-40 минут.
Самса получается очень нежная.
Всем приятного аппетита!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCqoS03XFLoZYWb_WsWEmp0A
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#самсадомашняя #слоенаясамса #самсарецепт
#самсасфаршем #тестодлясамсы #выпечкабездрожжей #самсавдуховке #выпечкавдуховкке #слоеныепирожки
#самсаскурицей #самсаслоеная #рассыпчатаясамса #самсаскурицей
Видео Самса домашняя слоеная с курицей в духовке. Слоеные пирожки просто и быстро канала ЭТО ВКУСНЯТИНА
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Уха по домашнему или рыбный суп. С такой добавкой любая уха станет вкуснее, об этом мало кто знает](https://i.ytimg.com/vi/4-74SOVEMu0/default.jpg)
![Мясо по французски с картошкой. Гениальный рецепт. Быстро, Просто и очень Вкусно!](https://i.ytimg.com/vi/_eUXKNqaHYk/default.jpg)
![ТОЧНО КРУЧЕ КРАСНОЙ РЫБЫ !! Скумбрия по-новому! Вкус Который вас Удивит!](https://i.ytimg.com/vi/i-F84g1FdxU/default.jpg)
![За 5 минут ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ на сковороде, который тает во рту! Быстрый и Вкусный Завтрак!](https://i.ytimg.com/vi/8ozLJ-nbplc/default.jpg)
![Потрясающий ТУНЕЦ! Простой и вкусный рецепт в духовке! ТАК стейк из тунца Вы еще НЕ готовили!](https://i.ytimg.com/vi/TFSe1t9hYqM/default.jpg)
![Жареный карась без костей. Брат рыбак научил жарить рыбу. Это просто и очень вкусно!](https://i.ytimg.com/vi/xyXhqBKsQsg/default.jpg)
![Нежнейшая ЗАПЕКАНКА из ТЫКВЫ! Потрясающе Вкусно и Просто! Рецепт из тыквы Без Муки!](https://i.ytimg.com/vi/q0xpPCnLvxc/default.jpg)
![КАПУСТА С ОВОЩАМИ на зиму. Быстрый борщ или суп, начинка для пирожков. Очень вкусно и просто!](https://i.ytimg.com/vi/p9ggil6_PQk/default.jpg)
![Так рыбу вы еще не готовили! Вкуснейший ужин за 20 минут из доступных продуктов!](https://i.ytimg.com/vi/ZqCkCoUZF84/default.jpg)
![Готовлю так любую рыбу! Ужин из духовки без хлопот!Невероятно вкусно!Попробовав хоть раз этот рецепт](https://i.ytimg.com/vi/0BbeW--HvMU/default.jpg)
![Так готовлю МЯСО уже много лет.Пожалуй самый Вкусный и Сочный рецепт мяса в духовке к любому гарниру](https://i.ytimg.com/vi/BjQCBcYIVQU/default.jpg)
![МОХИТО мятный. Как Приготовить Дома. Компота из МЯТЫ с Лимоном и Ягодами на зиму! Делайте больше!](https://i.ytimg.com/vi/44vXPo0L_04/default.jpg)
![Кабачки на зиму. Самый вкусный рецепт! Кабачки под шашлычок! Заготовка на зиму пальчики оближешь](https://i.ytimg.com/vi/zlRQi8ewoF4/default.jpg)
![ПОЛЕЗНАЯ СЛАДОСТЬ. Простой рецепт Вкуснейшего Лакомства. БОЖЕСТВЕННЫЙ ДЕСЕРТ из клубники!](https://i.ytimg.com/vi/V1emplgZNGw/default.jpg)
![Безумно вкусный и простой ПИРОГ со сметанной заливкой и ягодами/ Влюбилась в этот пирог со сметаной](https://i.ytimg.com/vi/uGcX1Bwc8zw/default.jpg)
![Это просто БОМБА! Нереально вкусное Лимонное печенье с орехами и безе.](https://i.ytimg.com/vi/K1XTtNWq1GQ/default.jpg)
![Печенье на кефире с творогом. Творожное печенье с начинкой, тающее во рту. Быстро и просто к чаю!](https://i.ytimg.com/vi/2g8hHCshnt4/default.jpg)
![Уха по домашнему или Рыбный Суп. Простой Рецепт супа из рыбы.Быстрый рыбный суп в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/J6dACvszLX0/default.jpg)
![Вот Что Нужно Готовить из Тыквы! Тыквенные котлеты. Очень Простой Вкусный Рецепт.Котлеты из Тыквы](https://i.ytimg.com/vi/brriiJyzEVM/default.jpg)
![КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПОТРЯСАЮЩЕЙ НАЧИНКОЙ! Картофельные блины рецепт на кефире. Это вкуснятина](https://i.ytimg.com/vi/s80rQ6QDkSQ/default.jpg)
![Лучшая закуска 2023! Эти помидоры исчезают со стола моментально!](https://i.ytimg.com/vi/x6H4galTYfI/default.jpg)