КАРТОШКА ИСЧЕЗНЕТ С ПОЛОК, когда все узнают об этих рецептах. Три вкусных рецепта из картошки

Картошка считается самым популярным овощем в нашем рационе, мы ее жарим, варим, тушим, запекаем в духовке. Сегодня решил поделится необычными рецептами из картошки, получается очень вкусно. Я приготовил пирожки из картошки с начинкой, картофельный рулет и картофельные гнезда с грибами. Три рецепта из картошки, которые порадуют вас и ваших гостей, попробуйте, вам обязательно понравится!
#рецептизкартошки #картошкарецепты #шефнакухне #картошка #пирожкискартошкой #картофельныйрулет #картофельныегнезда

Рецепт пирожков из картошки с начинкой.
Для приготовления понадобится:
картофель - 4 шт
сыр моцарелла - 100 г
мука - 80 г
сливочное масло
соль по вкусу

Приготовление:
Картофель нужно почистить и отварить (я использую пароварку, получается быстро и картофель не напитывает лишнюю влагу).
Отварной картофель нужно переложить в миску и размять до состояния пюре, добавить 80 грамм муки, 1 чайную ложку соли и вымесить тесто.
Сыр моцарелла нарезать на небольшие кусочки. Картофельное тесто разделить на равные части и сформировать из него пирожки, в которые нужно завернуть сыр.
Обжаривать на сковороде на сливочном масле по 10 минут с каждой стороны.

Рецепт картофельного рулета.
Для приготовления понадобится:
картофель - 5 шт
яйцо - 6 шт
мука - 3 ст.л
грибы - 300 г
лук - 2 шт
сыр - 100 г
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Картофель почистить и натереть на крупной терке, добавить одну чайную ложку соли, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы картофель дал сок.
Сок от картофеля нужно отжать, добавить 2 яйца, 3 столовых ложки муки и перемешать.
На противень постелить пергаментную бумагу, смазать растительным маслом и выложить картофель.
Картофель нужно разровнять, чтобы получился лист равномерной толщиной с каждой стороны и выпекать в духовке 20 минут при температуре 180 градусов.
Начинка:
Грибы и лук порезать и обжарить на сковородке до готовности. Яйца отварить и натереть на крупной терке, сыр тоже натираем на терке.
Картофель достать из духовки, сверху посыпать сыром, выложить грибы с луком, посыпать яйцом.
Скрутить в рулет и запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт картофельные гнезда.
Для приготовления понадобится:
картофель отварной - 5 шт
яйцо - 1 шт
мука - 1 ст.л
сливки - 20 мл
шампиньоны - 250 г
лук - 1 шт
сыр моцарелла
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Картофель отварить и размять в картофельное пюре. Добавить 1 яйцо, 1 столовую ложку муки, 20 миллилитров сливок и размешать.
Шампиньоны и лук мелко нарезать и обжарить на сковородке до готовности.
На противень постелить пергаментную бумагу, смазать растительным маслом.
В кулинарный пакет выложить картофельное пюре и сформировать картофельные гнезда на противне.
Сверху выложить начинку из грибов и лука. Сыр моцарелла порезать на небольшие кусочки и выложить на каждое гнездо из картофеля.
Запекать в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Видео КАРТОШКА ИСЧЕЗНЕТ С ПОЛОК, когда все узнают об этих рецептах. Три вкусных рецепта из картошки канала Шеф на кухне