Юлия Высоцкая — Французские гренки с сушеной вишней и курагой

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Французские гренки с сушеной вишней и курагой

Ингредиенты: белая булка — 1 шт., яйца куриные — 3 шт., сахарная пудра — 30 г, молоко — 250 мл, масло сливочное — 1 ст. л., сахар коричневый — 1 ст. л., Для начинки: апельсины — 1 шт., бананы — 1 шт., вишня вяленая — 1 горсть, курага — 1 горсть, бренди — 2 ст. л., сливочное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:
1. Курагу нарезать небольшими кусочками.
2. Цедру апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок.
3. Приготовить начинку: разогреть в сковороде 1 ст. ложку сливочного масла, выложить курагу и вишню, перемешать, добавить апельсиновую цедру, влить сок апельсина, бренди и все прогреть на медленном огне.
4. Банан почистить, нарезать кружками и добавить к вишне с курагой, прогревать несколько секунд, затем перемешать и выключить огонь.
5. Яйца взбить миксером, всыпать сахар и продолжать взбивать до полного растворения сахара.
6. В яично-сахарную смесь влить молоко и взбить все в однородную массу.
7. Булку нарезать на 5–6 толстых ломтиков и надрезать их сбоку вдоль, не прорезая до конца, так чтобы получились кармашки.
8. Наполнить кармашки фруктово-ягодной начинкой, затем окунуть их в яично-молочную смесь.
9. Разогреть в отдельной сковороде оставшееся сливочное масло и обжарить ломтики хлеба с начинкой с двух сторон до золотистой корочки.
10. Обжаренные гренки посыпать сахарной пудрой.

Видео Юлия Высоцкая — Французские гренки с сушеной вишней и курагой канала Юлия Высоцкая