奶茶咖控 虹吸壺煮茶 台北茶流小聚會

奶茶咖控 虹吸壺煮茶 台北茶流小聚會

卸下一周工作的勞累，來到品茶小聚會，喝上虹吸壺烹煮的國產茶（坪林包種茶、屏東紅茶、魚池鄉紅茶、台東紅玉、名間鄉紅玉、太和村烏龍茶、梨山高山紅茶），悠悠哉哉的度過美好的週末～提到虹吸壺，大家想到的不外乎是煮咖啡。如果拿來煮「茶」，可行嗎？會好喝嗎？還會是一杯好茶嗎？

Syphon 虹吸壺煮茶是一門絕學，升溫中的上壺環境，更適合煮茶。
讓我們跟著影片節奏一探Syphon煮台灣茶的風采吧！

身為茶葉的愛好者，每月必參加虹吸壺小茶聚，不僅能認識到愛茶人士、累積品味經驗(茶乾、濕香、沖泡、烹煮)，還能享用多款虹吸壺烹煮的特色風格茶（坪林包種茶、屏東紅茶、魚池鄉紅茶、台東紅玉、名間鄉紅玉、太和村烏龍茶、梨山高山紅茶），如此性價比高的活動，怎能不揪三五好友來參加呢！

客官們都知道荼公子有特色的茶會，台北場就有個『虹吸壺煮茶』的主題，最近連續三個月場場滿員，直呼划算。可以喝到6-8款茶＋3款咖啡，又有加碼鍋煮奶茶，稱為 奶/茶/咖/控 的每月小聚。

Syphon 虹吸壺煮茶是一門絕學，升溫中的上壺環境，更適合花草茶

使用虹吸壺的優點
能將香氣更集中，展現出明顯的果實香。
展示、表演效果極佳。
提升炭火、烘焙滋味 (也可以被認為是缺點)。
在茶葉應用上，能達到比較不容易過度萃取效果。
可以選擇明火，造就生命力口感，且保持溫度的效果好。

雖然學習 Syphon虹吸壺的初衷，是想要跨界的應用結合，展現出屬於台灣茶的特色，香、醇、甘。不過荼公子在課程應用教學時，發現若是換作充滿希望的花草茶、草本茶、複方茶、漢方茶、無咖啡因的水果茶等，也是一個相當好的選擇，幾乎是給無咖啡因的茶品類項，開起了新的世界。
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背景音樂 Sad Clown - Erick Hutabarat

Видео 奶茶咖控 虹吸壺煮茶 台北茶流小聚會 канала 荼公子 aka 奶茶傳教士