瑞士美食洋葱饼及巴塞尔的狂欢节

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洋葱饼是瑞士的著名小吃。先将面和好发一小时，之后擀薄。熏肉的瘦肉丁放在油里炒，加入切碎的洋葱，炒到透明时拿出来，倒入烤盘的面皮上。将鸡蛋和酸奶油混合成汁浇进去。在预热之后的烤箱里，洋葱饼需要烤制35分钟。趁热吃，配白葡萄酒。
Original title: Zu Tisch in…
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