Brettsalami: Die einfachste Salami der Welt? (Räucherwiki Folge 33)

Sie ist gerade in aller Munde: Die Brettsalami. Ich habe die Herstellung für Euch ausprobiert und tatsächlich: mit dieser Methode kommt jeder zu einer leckeren, selbstgemachten Salami! In dieser Sendung habe ich außerdem meinen Facebook-Co-Moderator Michael mit dabei. Schaut rein!

Es folgen ergänzende Links zur Sendung.

### Informationen auf räucherwiki.de ###

Basisanleitung für Rohwürste: https://tinyurl.com/yauff9op
Herstellungsfehler bei Rohwurst: https://tinyurl.com/y82yjdlw
Anleitung zur Brettsalami: https://tinyurl.com/y94z3xcz
Ascorbat: https://tinyurl.com/ybk4gxwd
Zucker: https://tinyurl.com/yx5p3kcs
Trockenrand: https://tinyurl.com/y9cyg2ss
Umröten: https://tinyurl.com/ybjta4bc

### Einkaufs-/Provisionslinks ###

Smoki-Räucheröfen: https://tinyurl.com/y9qlc6ac
Organzabeutel: https://tinyurl.com/y8234fn9
Bretter für die Brettsalami: https://tinyurl.com/y7l34tyv
Messer "Ajax": https://tinyurl.com/ycy54gqx

### Community ###

Unsere Facebook-Gruppe: https://tinyurl.com/ya3a3ueq

Видео Brettsalami: Die einfachste Salami der Welt? (Räucherwiki Folge 33) канала Feuer & Spice