[빅마마 이혜정] 오늘 같은 날엔 바삭한 김치전이죠!

어서오세요 ~ 빅마마 이혜정입니다 😄

추운 겨울에는 땡기는게 하나 있죠? ㅎ
전 김치전이 먹고 싶은데요 !!

김치전은 사실 레시피 필요 없어요 ~~
김치만 맛있으면 되죠 ㅎㅎ

반죽의 비율을 어떻게 하느냐가 가장 중요하거든요 ♬
사실 맛이 더 좋아지죠 ♪

오늘은 김치전 어떠세요~?

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【빅마마 김치전 레시피】

≪ 재료 ≫
김치(1/2포기), 밀가루(중력분), 부침가루, 찹쌀가루, 식용유, 볶은 소금, 후추, 새우, 오징어, 달걀, 물

◈ 만드는 방법
① 볼에 중력분(2국자)을 넣어주세요 ♩
② 부침가루(2국자)도 추가해주세요 (중력분과 같은 비율) ♪
③ 볶은 소금(1작은술)을 넣어주세요 ♩
④ 후추(1작은술)를 넣어주세요 ♪
⑤ 중력분과 부침가루의 1/3만큼 찹쌀가루를 넣어주세요 ♬
⑥ 물을 넣고 농도를 확인한 뒤 김칫국물을 부어주세요 ♩
⑦ 김치(1/2포기)를 먹기 좋게 썰어주세요 ♪
⑧ 새우를 먹기 좋게 썰어 적당량 넣어주세요 ♩
⑨ 오징어를 먹기 좋게 썰어주세요 ♪
⑩ 달걀(1개)을 추가한 뒤 골고루 섞어주세요 ♩
⑪ 팬을 달구고 식용유를 넉넉히 부어주세요 ♪
⑫ 중불과 강불 사이에서 전을 부쳐주세요 ♩
⑬ 전을 부칠 땐 자주 뒤집어주고 틈틈이 눌러주세요 ♬

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