Машхурда. Узбекский суп с машем и рисом. Очень сытный и вкусный!!!

Машхурда.

Ингредиенты:

1 кг мяса
1 кг картофеля
0,5 стакана маша
0,5 стакана риса
0,5 стакана растительного масла
1 шт. моркови (средняя)
1 головка лука (средняя)
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. красной паприки
1 ч.л. кориандра
2 лавровых листочка
Соль, перец по вкусу

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Первым делом перебираем маш. Промываем и заливаем водой маш и рис. Для данного супа нам понадобится чугунная посуда- казан. Нарезаем лук и морковь мелкими кубиками. Картофель чистим и режем на 8-10 частей. Обжариваем мясо на растительном масле почти до готовности. Добавляем соль, перец, кориандр, паприку. Закладываем лук, затем морковь. Добавляем томатную пасту. Наливаем примерно 1 л воды. И тушим 10 минут. Затем закладываем замоченый маш, закрываем крышкой и тушим 30-40 минут. Как только маш начал трескаться добавляем картофель, рис, солим, заливаем водой до нужного объема и тушим до готовности картофеля минут 10-15. Узбекский суп Машхурда с машем и рисом готов. Приятного аппетита.

Если Вам понравилось моё видео, не забудьте подписаться на мой канал и поставить пальчик вверх👍🏻. Пишите комментарии, я обязательно на все отвечу☝🏻

Видео Машхурда. Узбекский суп с машем и рисом. Очень сытный и вкусный!!! канала Готовим с NaSa