Куличи видео рецепт | простые рецепты от Дании

Как и обещала, приготовила куличи😋

Рецепт взяла на сайте Andychef, куличи очень мягкие и сочные, получились 2 больших, 1 средний и 2 маленьких кулича 😋

Опара - это дрожжевая смесь (показывала в самом начале видео), пропорции: мука - 100 г, сахар - 1 ч.л., дрожжи - 1 ст.л. и молоко - 125 мл.

Сколько не пробовала куличи, всегда получаются сухие и быстро черствеют, этот вариант совсем другой, куличи остаются мягкими и нежными🧁

Глазурь бывает разная, я приготовила самый простой вариант (есть с желатином, есть с белками). Наполнить можно любыми сухофруктами и орехами.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 550 г
Сахар - 300 г
Яйца - 4 шт (среднего размера)
Желток - 4 шт
Сметана 20% - 200 г
Сливочное масло - 200 г
Дрожжи - 1 ст.л.
Теплое молоко - 125 мл
Изюм - 200 г
Глазурь:
Сахарная пудра - 200 г
Молоко - 2 ст.л.
Украсить по своему вкусу (у меня цукаты, сухофрукты и орехи)

Попробуйте приготовить и делитесь результатом🙌❤ .

Видео Куличи видео рецепт | простые рецепты от Дании канала Daniya Altayeva