Շերտավոր խմոր#Слоеное тесто# Puff pastry

Խմոր`
3 ձվի դեղնուց
1 լ գոլ ջուր
1թ/գ լիմոնի աղ
15 գ աղ
3 ճ/գ քացախ 2,4%
1ճ/գ շաքարավազ
1 կգ 600գ ալյուր
750 գ կարագ կամ մարգարին 82%
Тесто

3 яичных желтков
1ч.л. лимонной соли
15 г соли
3ст.л.уксуса 2,4%
1ст.л. сахара
1кг 600г муки
750 г сливочного масла или маргарина 82%

Видео Շերտավոր խմոր#Слоеное тесто# Puff pastry канала Anushabuyr Xhohanots