Семолина и манка одно и то же.

В рецептах хлеба мы можем увидеть непонятный продукт, как семолина. По факту, это манка из твёрдых сортов пшеницы, нужно лишь посмотреть маркировку на упаковке.
Некоторые производители, (например Мистраль) уже прям так и пишут крупными буквами Семолина на пакете.
Т - крупа из твёрдых сортов пшеницы (более жёлтая).
М - крупа из мягких сортов пшеницы (белая).
МТ - смесь твёрдой и мягкой пшеницы.
Видео про семолину в Греции: https://www.youtube.com/watch?v=Rlwij29M8yg

Видео Семолина и манка одно и то же. канала Valentin Pelmeni