Leche Frita. Un postre realmente delicioso

LECHE FRITA

INGREDIENTES:

- 500ml de Leche

- 2 conchas de Limón y Naranja (quitando la parte blanca para que no quede amargo)

- 1 Astilla de canela

- 250ml de Leche

- 70g de Almidón o Fécula de Maíz (Maizena)

- 3 Yemas de huevo

- 100g de Azúcar

- 1/2 Cucharada de Esencia de Vainilla

- Aceite C/N para freír

- Azúcar y canela en polvo (a gusto)
PARA EL REBOZADO:

- 2 Huevos batidos

- Harina de Trigo (Cantidad Necesaria)
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