MERLUZA A LA GALLEGA PACO RONCERO

Hoy hoy enseño un plato sencillo y que es de los favoritos de mi familia: Merluza a la Gallega.
Galicia posee un patrimonio cultural muy extenso, y en la cocina es de lo mas espectacular al combinar buenos materiales del mar con un estilo de cocción espectacular.
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