Мясо с шоколадом | Мексиканское блюдо Чили Кон Карне с фаршем, фасолью, острым перцем и какао

Дорогие друзья!

Сегодня мы приготовим классическое мексиканское Чили Кон Карне в нашей вольной интерпретации. В этом мясном блюде как ни странно используется какао порошок – он подчеркивает вкус мяса, делает блюдо более пряным.

Пошаговый рецепт:
Влейте в сковородку 50 миллилитров растительного масла и распределите по поверхности. 1 большую луковицу нарежьте мелкими кубиками. 4 зубчика чеснока измельчите. Отправляйте лук и чеснок в сковородку и обжаривайте на большом огне до румяного цвета. Добавьте 400 грамм фарша и обжаривайте вместе с луком и чесноком. Периодически помешивайте и разбивайте мелкие комочки. Добавьте специи, хорошо перемешайте и оставьте томиться под крышкой пару минут. Нарежьте чили перец, петрушку измельчите а затем отправьте в сковородку. Добавьте столовую ложку какао, банку консервированной фасоли и 5 столовых ложек с верхом томатной пасты. Все смешайте и влейте 500 миллилитров воды. Добавьте 1 кубик бульона. Накройте крышкой, доведите до кипения, еще раз хорошо перемешайте и тушите 40 минут. Готовое блюдо наливайте в глубокую суповую тарелку. Сверху присыпьте зеленью.

Желаем вам приятного аппетита!

Видео Мясо с шоколадом | Мексиканское блюдо Чили Кон Карне с фаршем, фасолью, острым перцем и какао канала Неси добавку!