감탄연발❤️ 고품격 소갈비찜 레시피 | 대접하면 칭찬받는 부드럽고 고급진 맛의 소갈비찜 | 소갈비찜 양념 황금비율 | 식히지않고 '단시간'으로 소기름 제거하는 꿀팁

특별한 날에 하게되는 소갈비찜은 주로 손님에게 접대하는 음식이기 때문에
신경이 많이 쓰이는 음식이죠.
소기름을 제거하기 위해 보통 찬 곳에 하룻동안 식힌후 굳은 기름을 떼어내는 작업을 하곤하는데,
이 방법대로라면 그러실필요 없을뿐더러, '시간이 굉장히 단축'된답니다^^!
또한 소갈비찜 황금비율 양념으로 고급스런 맛을 내보세요.

#명절음식 #생일상메뉴 #손님초대요리

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[재료]
소갈비 2.5kg

*향신재료
마늘 10알
대파 3대
양파 2개
통후추 1Tbs

*양념
배즙 2컵
양조간장 10Tbs
간마늘 2Tbs
황설탕 3Tbs
다진대파 5Tbs
꿀 4Tbs
후춧가루 1tsp
참기름 2Tbs
무 400g
당근 100g
대추 15개
밤 10알
은행 20알

*계량도구를 사용하시는 것이 좋습니다
Tbsp: Tablespoon(15ml)
tsp: teaspoon(5ml)
1컵(C)= 200ml

▶이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 저작권법의 보호를 받고 있습니다.

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