ПЕКАРНЯ: полного цикла VS на заморозке! Рентабельность пекарни. Сеть пекарен "Коржов".
Все услуги GastroNorma — https://cutt.ly/GastroNorma-15
Instagram пекарни Коржов — https://instagram.com/korjov_bakery
В сегодняшнем видео я взял интервью у генерального директора сети пекарен "КОРЖОВ", одного из лидеров в Санкт-Петербурге в сегменте пекарен. Сергей Артёмов расскажет о том, как открыть собственную пекарню на конкурентном рынке, особенностях заведений разных форматов и сравнит рентабельность пекарни полного цикла с пекарней работающей на заморозке.
0:00 — Интервью с Сергеем Артемовым
1:35 — Сеть "Коржов" сейчас
2:30 — Как открыть заведение на конкурентном рынке?
4:28 — Как удерживать качество продукта?
6:18 — Важные аспекты при открытии заведения
9:16 — Особенности пекарни в жилом доме
15:43 — Работа пекарни с закупкой готовой продукции
19:45 — Выбор формата для первого заведения
Данил Герасимиди — https://www.instagram.com/gerasimidi
Если есть вопросы по запуску объекта общественного питания — напишите мне сообщение в директ Instagram.
Видео ПЕКАРНЯ: полного цикла VS на заморозке! Рентабельность пекарни. Сеть пекарен "Коржов". канала Данил Герасимиди
Instagram пекарни Коржов — https://instagram.com/korjov_bakery
В сегодняшнем видео я взял интервью у генерального директора сети пекарен "КОРЖОВ", одного из лидеров в Санкт-Петербурге в сегменте пекарен. Сергей Артёмов расскажет о том, как открыть собственную пекарню на конкурентном рынке, особенностях заведений разных форматов и сравнит рентабельность пекарни полного цикла с пекарней работающей на заморозке.
0:00 — Интервью с Сергеем Артемовым
1:35 — Сеть "Коржов" сейчас
2:30 — Как открыть заведение на конкурентном рынке?
4:28 — Как удерживать качество продукта?
6:18 — Важные аспекты при открытии заведения
9:16 — Особенности пекарни в жилом доме
15:43 — Работа пекарни с закупкой готовой продукции
19:45 — Выбор формата для первого заведения
Данил Герасимиди — https://www.instagram.com/gerasimidi
Если есть вопросы по запуску объекта общественного питания — напишите мне сообщение в директ Instagram.
Видео ПЕКАРНЯ: полного цикла VS на заморозке! Рентабельность пекарни. Сеть пекарен "Коржов". канала Данил Герасимиди
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Веб 1208Ребалансировка портфеля. Как делать ребалансировку портфеля? Распределение активов.10 ФАТАЛЬНЫХ ошибок рестораторов. Концепция ресторана.Как выбрать помещение для кафе и ресторана? Чек лист: выбор помещения для объектов общепит.Ремесленный хлеб в АдлереКАК БОРОТЬСЯ С ВОРОВСТВОМ ПЕРСОНАЛА В РЕСТОРАНЕ, КАФЕ И БАРЕ | СОВЕТЫ ДИМЫ БОРИСОВАКак выбрать франшизу общепит? Признаки хорошей и плохой франшизы.Как заработать на пекарне и не погрязнуть в долгах? Владелица Хлеб Насущный научит.Как найти инвестора для открытия ресторана? Инвестиции для объекта общепит.Сколько зарабатывают пекарни? Как открыть пекарню. Бизнес на выпечке.Что стало с пекарней "Хлебная Лавка" через 5 лет после открытия?ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПЕКАРНИСовместный проект сети пекарен "Коржов" и Open ServiceGrand Slam Poetry Champion | Harry Baker | TEDxExeter12. Сеть пекарен «Коржов» изнутриШтрафы и требования в общепит. Ресторанный бизнес глазами юриста.Dark Kitchen — почему это лучший формат для новичка? Плюсы и минусы ресторана доставки еды.СКОЛЬКО ЗАРАБАТЫВАЮТ ВЛАДЕЛЬЦЫ ПЕКАРНИ. Пекарня. Как открыть пекарнюКак заработать на кофе? Как выбрать кофемашину для кофейниБизнес-практики: Сергей Артемов - совладелец и операционный директор "Коржов". Часть 1.