▷ ESTOFAT de vedella👨‍🍳 amb patates i bolets , una recepta fàcil de fer || Receptes de cuina

👍Les nostres recomanacions de Amazon:
👨‍🍳Davantals : https://amzn.to/36Ao85c
🔪Fustes de cuina per tallar: https://amzn.to/3ee6MiI
🥂🍷Copes de vi xules: https://amzn.to/3eeqeLY
🍲Cassoles de fang : https://amzn.to/3cwDRpN

Aquest estofat de vedella és una recepta tradicional, de tota la vida,... amb el nostre toc, clar.
Començant amb un sofregit clàssic i acabant amb una picada de fruits secs i xocolata,....... i el toc de la mantega que el fa més brillant.
Ja podeu anar a buscar un bon pa de pagès, per que no us podreu resisitir de sucar-hi pa.
Ingredients per fer la recepta:
800g de Vedella per estofar
300g de Ceba
100g de pebrot verd
200g de Tomàquet triturat
150g de Rovellons
500g de Patates ( ens agraden molt :) )
1 pastanaga
800mL de Brou de carn + 200mL per anar hidratant la ceba
4 grans d'All
1 Farcellet d'herbes
75mL de Vi ranci
150mL de Vi negre ( nosaltres hem fet servir un Reserva)
40g de Mantega
6 Avellanes
6 ametlles
Oli, Sal i Pebre
10g de xocolata 85%

Salut i bon menjar!!
.
.
.
.
Short Guitar Clip de Audionautix está sujeta a una licencia de Atribución 4.0 de Creative Commons. https://creativecommons.org/licenses/...

Artista: http://audionautix.com/

Видео ▷ ESTOFAT de vedella👨‍🍳 amb patates i bolets , una recepta fàcil de fer || Receptes de cuina канала Cuinateca _Receptes de cuina