#2 Brandade de morue à l'Antillaise, caribbean cod brandade recipe

Brandade de morue à l'Antillaise,

Aujourd'hui on se retrouve pour la recette facile, simple et rapide de Sam.
Cette délicieuse spécialité de Nîmes est très propice aux variations régionales, nous en sommes la preuve avec notre recette à l'Antillaise.
🔴 Ingrédients :

• 1kg de morue salée (sous vide)
• 10 ou 2,5kg de pommes de terre
• 2 oignons
• 2 poivrons
• 4 branches de ciboule (facultatif)
• 4 gousses d'ail
• 10 cl de lait
• 2 c.à.s d'huile d'olive bio
• Persil
• Ciboulette
• noix de beurre
• fromage râpé
• Sel
• Poivre
Préparation 15 min
Cuisson 30 min a 180°C
Musique : For Love
Musicien : Jeff Kaale
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