Recette de brandade de morue
La brandade de morue est un plat simple à réaliser et délicieux. Vous pouvez retrouver les ingrédients, ustensiles et toutes les étapes dans la description 👇
INGRÉDIENTS (4 personnes) :
🐟 Brandade de morue
15 Cl d'Huile d'olive (à votre convenance)
1 Botte de Ciboulette
50 Cl de Crème liquide 30% MG
50 Cl de Lait
50 Cl d'Eau
1 Botte de Cerfeuil
3 Gousses d'Ail
0.8 Kg de Pomme de terre
0.8 Kg de Cabillaud (sans peau)
Sel et Poivre
1 Kg de Gros sel
50 Gr de Chapelure
LES USTENSILES
🥄 3 plaques à débarrasser, 3 casseroles, 1 écumoire, 1 passoire, 1 fouet, 2 saladiers, 1 presse purée, 1 Maryse, 1 plaque four, papier sulfurisé, 4 moules à gratin individuels ou 1 grand plat à gratin
🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪
Facebook : https://shorturl.at/koz67
Instagram : https://www.instagram.com/lesfoodcuisine/
Pinterest : https://shorturl.at/lCTUW
______
0:00 Présentation de la recette
1:02 Mariner au gros sel le cabillaud
2:10 Faire réduire la crème liquide de moitié
2:22 Eplucher les pommes de terre, démarrer la cuisson à l’eau froide.
3:28 Eplucher les gousses d’ail et les blanchir 3 fois
3:33 Ciseler le persil et la ciboulette
6:19 Rincer à l’eau la morue
7:18 Cuire dans de l’eau et du lait sur feu très doux
7:56 Ajouter l'ail à la crème
8:50 Egoutter les pommes de terre, écraser avec la crème d'ail
10:33 Ajouter de l'huile d'olive
12:32 Egoutter la morue et écraser
14:05 Mélanger la morue avec la purée. Ajouter les herbes.
15:30 Mettre dans un plat
16:39 Mettre au four à 220°C, pendant 12 à 16 minutes
17:07 Moment gourmand
Видео Recette de brandade de morue канала Les Food'Cuisine
INGRÉDIENTS (4 personnes) :
🐟 Brandade de morue
15 Cl d'Huile d'olive (à votre convenance)
1 Botte de Ciboulette
50 Cl de Crème liquide 30% MG
50 Cl de Lait
50 Cl d'Eau
1 Botte de Cerfeuil
3 Gousses d'Ail
0.8 Kg de Pomme de terre
0.8 Kg de Cabillaud (sans peau)
Sel et Poivre
1 Kg de Gros sel
50 Gr de Chapelure
LES USTENSILES
🥄 3 plaques à débarrasser, 3 casseroles, 1 écumoire, 1 passoire, 1 fouet, 2 saladiers, 1 presse purée, 1 Maryse, 1 plaque four, papier sulfurisé, 4 moules à gratin individuels ou 1 grand plat à gratin
🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪
Facebook : https://shorturl.at/koz67
Instagram : https://www.instagram.com/lesfoodcuisine/
Pinterest : https://shorturl.at/lCTUW
______
0:00 Présentation de la recette
1:02 Mariner au gros sel le cabillaud
2:10 Faire réduire la crème liquide de moitié
2:22 Eplucher les pommes de terre, démarrer la cuisson à l’eau froide.
3:28 Eplucher les gousses d’ail et les blanchir 3 fois
3:33 Ciseler le persil et la ciboulette
6:19 Rincer à l’eau la morue
7:18 Cuire dans de l’eau et du lait sur feu très doux
7:56 Ajouter l'ail à la crème
8:50 Egoutter les pommes de terre, écraser avec la crème d'ail
10:33 Ajouter de l'huile d'olive
12:32 Egoutter la morue et écraser
14:05 Mélanger la morue avec la purée. Ajouter les herbes.
15:30 Mettre dans un plat
16:39 Mettre au four à 220°C, pendant 12 à 16 minutes
17:07 Moment gourmand
Видео Recette de brandade de morue канала Les Food'Cuisine
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Brandade de Morue](https://i.ytimg.com/vi/PiNEOgD8vGU/default.jpg)
![Brandade de morue parmentière (tousencuisineavecseb)](https://i.ytimg.com/vi/aJCryrXaBBs/default.jpg)
![Je n’ai jamais mangé une recette de poisson aussi délicieuse qui fond dans la bouche❗️ #142](https://i.ytimg.com/vi/KTY9foYycE0/default.jpg)
![ACCRAS DE MORUE ANTILLAIS](https://i.ytimg.com/vi/zjtWOkgt-Cg/default.jpg)
![Brandade - Hot Potato, Garlic, and Salt Cod Appetizer Spread](https://i.ytimg.com/vi/WwoUA6Wf6hs/default.jpg)
![RECETTE de Bacalhau com natas / Morue à la crème recette portugaise](https://i.ytimg.com/vi/u4Cp0yTP0Zs/default.jpg)
![La Véritable Brandade de Nîmes](https://i.ytimg.com/vi/JwobwAS3_IY/default.jpg)
![Brandade de Poisson Recette Facile](https://i.ytimg.com/vi/84MtqejwPAc/default.jpg)
![Brandade de Morue Parmentière](https://i.ytimg.com/vi/9LDX33DVkEA/default.jpg)
![BRANDADE DE MORUE #47](https://i.ytimg.com/vi/kIrbCj_f_io/default.jpg)
![#2 Brandade de morue à l'Antillaise, caribbean cod brandade recipe](https://i.ytimg.com/vi/lEBDVbdQxE0/default.jpg)
![LE SECRET d’une BONNE BRANDADE de MORUE](https://i.ytimg.com/vi/WFpP9VW_0I8/default.jpg)
![Beignets de morue Portugais / Pastéis de bacalhau (tousencuisineavecseb)](https://i.ytimg.com/vi/JFjwRJL-d_c/default.jpg)
![Filet de morue en papillote](https://i.ytimg.com/vi/-zB-AS9LecM/default.jpg)
![Recette : La brandade de morue de Maïté | Archive INA](https://i.ytimg.com/vi/Y5iwVkz6JXI/default.jpg)
![BRANDADE EXPRESS DE POISSON BLANC : une recette économique](https://i.ytimg.com/vi/_pVQyHDS5n4/default.jpg)
![Morue salée à la portugaise](https://i.ytimg.com/vi/-LzjvlFTzys/default.jpg)
![Comment faire une brandade de morue à l'antillaise ? TROP FACILEEE 😱🤤](https://i.ytimg.com/vi/bzXptSHvB8Q/default.jpg)
![La Brandade de Morue](https://i.ytimg.com/vi/em0Um_56zg8/default.jpg)
![20- La Morue Portugaise (duo)](https://i.ytimg.com/vi/pRE-HJxtUrw/default.jpg)