Kahvaltı Menüsü: Peynir Yaptım (Evde Deneyin!)
ABONE OL! http://bit.ly/basfi
Afiyetle Yediğimiz 5 Kimyasal Reaksiyon - https://youtu.be/QcQtoV2tD3k
Kırmızı Lahanaya Hangi Madde Nasıl Tepki Verdi? - https://youtu.be/10KUQwjM6gQ
Bence yemek yapmak da bir deney. Sebzeleri doğruyoruz, yağda kavuruyoruz, üzerine su, tuz döküyoruz. Kısık ateşte kendi buharında pişiriyoruz. Ve sonunda tüm malzemelerin birbirine karışıp piştiği ortaya lezzetli yeni bir yemek çıkıyor. Aslında yine ortada çözeltiler, reaksiyonlar ve kimyasal maddeler var. Asetik asitler, sodyum klorürler, sodyum bikarbonatlar, askorbik asitler hepsi de mutfağımızda kullandığımız lezzetli kimyasallar. Yani deney yapıyoruz diye illa ulaşılması zor kimyasallara, bakır sülfata, sodyum iyodüre, magnezyum hidroksite ihtiyacımız yok.
Bugün Peynir yapıyoruz.
SORU: Süt proteinlerinin kimyasal yapısını aşağıdakilerden hangisi bozar?
A) Sıcaklık
B) Kalsiyum
Cevap: A) Sıcaklık
Видео Kahvaltı Menüsü: Peynir Yaptım (Evde Deneyin!) канала Basfi ile Deneysel Bilim
Afiyetle Yediğimiz 5 Kimyasal Reaksiyon - https://youtu.be/QcQtoV2tD3k
Kırmızı Lahanaya Hangi Madde Nasıl Tepki Verdi? - https://youtu.be/10KUQwjM6gQ
Bence yemek yapmak da bir deney. Sebzeleri doğruyoruz, yağda kavuruyoruz, üzerine su, tuz döküyoruz. Kısık ateşte kendi buharında pişiriyoruz. Ve sonunda tüm malzemelerin birbirine karışıp piştiği ortaya lezzetli yeni bir yemek çıkıyor. Aslında yine ortada çözeltiler, reaksiyonlar ve kimyasal maddeler var. Asetik asitler, sodyum klorürler, sodyum bikarbonatlar, askorbik asitler hepsi de mutfağımızda kullandığımız lezzetli kimyasallar. Yani deney yapıyoruz diye illa ulaşılması zor kimyasallara, bakır sülfata, sodyum iyodüre, magnezyum hidroksite ihtiyacımız yok.
Bugün Peynir yapıyoruz.
SORU: Süt proteinlerinin kimyasal yapısını aşağıdakilerden hangisi bozar?
A) Sıcaklık
B) Kalsiyum
Cevap: A) Sıcaklık
Видео Kahvaltı Menüsü: Peynir Yaptım (Evde Deneyin!) канала Basfi ile Deneysel Bilim
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Kimyasal Reaksiyonla Rafadan Yumurta YaptımPembe Mendil Nasıl Mavi Oldu? Sıcak Çay Serinletir mi?Çok Şaşıracağınız Yanlışlıkla Keşfedilmiş 5 BuluşSınav Öncesinde Şeker Yiyelim mi? Beynimiz Yiyeceklerden Nasıl Etkileniyor?Bakalım Bu Meyvelerde Gerçekten C Vitamini Var Mı?Alüminyum Folyo ile Telefonumun Sinyalini Kestim (Evde Deneyin!)Tamamen Zararsız Plastik Yaptım (Evde Deneyin!)Soda Mı? Maden Suyu Mu? Kendi Sodamı Kendim Yaptım (Evde Deneyin!)9V'luk Pille Suyu Ayrıştırdım (Evde Deneyin!)Soya Sosu Kullanarak Çivi KırdımGünün Menüsü: Yeşil Yumurta (Evde deneyin!)Sıvı Elektrik Kablosu Olur mu?Parmak İzinden Suçluyu BuldumOkula Gittim, Öğrencilerle Deney YaptımAyıcık Şekerden Süper Güçlü Yapıştırıcı Yaptım (Evde Deneyin!)Günün Menüsü: Plastik Kek YaptımRenkleri Önce Karıştırdım, Sonra Ayırdım (Kromatografi nedir? Nerelerde Kullanılır?)Makyajın KimyasıYer Kabuğunda En Çok Bulunan 10 Element