Cómo hacer carnitas estilo oaxaca - Recetas de cocina - CHUCHEMAN1 - 2012

Receta sencilla para hacer carnitas al estilo oaxaca. A continuación encontrarás los ingredientes y en el vídeo verás el paso a paso de todo el proceso.

Ingredientes:

10 Kilos de trozos grandes de carne:
Espaldilla o pierna de cerdo (lavada y secada)

195 gr de sal
5 naranjas partidas
Oregano
laurel
tomillo
Chile de árbol
Jerez
Dos cervezas
300 gr de ajo pelado
2 litros de leche
5 kg de manteca de puerco

Mi nombre es Chucheman soy Chef/Cocinero y me apasiona cocinar. Mi especialidad es la comida Mexicana pero tengo recetas de varios países del mundo. Los invito a que vean mis recetas, ya que, son Muy fáciles de preparar, con ingredientes sencillos que tenemos en casa, abarrotes o en el supermercado pero sobre todo Ri..quisimo!!

Además de la sencillez, el lema es:
"SOY POBRE PERO COMO RICO"

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