Fusilli al ferretto con ragù di cernia - E' sempre Mezzogiorno 10/03/2021

https://www.raiplay.it/programmi/esempremezzogiorno - Mauro e Mattia Improta, padre e figlio preparano un primo piatto a base di pasta fresca, con un ragù di mare, di cernia per la precisione: i fusilli al ferretto con ragù di cernia. Ingredienti: 160 g acqua, 300 g semola, 200 g polpa di cernia, 150 ml brodo di pesce, 8 pomodorini, 1 spicchio d'aglio, timo, olio evo, sale e zucchero, 1 limone, aglio, prezzemolo, olio

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