Receta fácil para preparar PESCADOS FRITOS ESTILO DF | filetitos fritos de pescado | #ChefOropeza

Receta fácil para preparar PESCADOS FRITOS ESTILO DF https://youtu.be/l7EMdjpvwLM Una receta que acostumbramos a consumir en estos días de Cuaresma pero queda tan rica que seguro la consumes todo el año

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INGREDIENTES PARA PREPARAR PESCADOS FRITOS ESTILO DF
¾ de taza harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
Una pizca de sal
¾ de taza de agua
450 gramos de pescado blanco, cortado en 6 tiras largas
Una pizca de sal y pimienta negra molida
2 tazas de aceite, caliente para freír
1 aguacate, cortado en rebanadas
Limones, en cuartos
Salsa picante a tu gusto
Mayonesa a tu gusto

Receta para hacer filetitos fritos de pescado
Cierne harina, polvo para hornear y sal sobre un tazón y mezcla hasta integrar. Añade poco a poco el agua hasta obtener una masa espesa e integrada. Reposa la masa por 20 minutos para que se hidrate la harina.
Espolvorea los filetes de pescado con sal y pimienta negra molida. Pasa los pescaditos por el rebozado hasta cubrir por completo. Fríe los pescaditos en aceite caliente hasta que el rebozado esté dorado y crujiente por fuera.
Sirve los pescaditos con rebanadas de aguacate y acompaña con cuartos de limón, salsa picante de tu gusto y un poco de mayonesa.

Tip: No pinches. Para que la fritura quede crujiente, evita pinchar el alimento que estás friendo. Si lo haces, éste soltará agua y ocasionará que la fritura no quede perfecta.

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