Встречайте первую кулинарную книгу чеченского народа!
На протяжении двух лет я ездил в Чечню на съемки, для того чтобы собрать материалы для книги... автором которой я не являюсь.
Да! Когда мне предложили написать эту книгу, я сказал, что автором этой книги может быть только чеченский народ - то есть люди, чьи предки создали эти блюда, вскормившие поколения чеченского народа, которые позволили пережить им самые суровые исторические испытания.
Над этой книгой работали как профессиональные чеченские повара, так и простые люди, не имеющие отношения к кулинарии, но которые умеют готовить вкусную еду.
Мы объездили все уголки Чечни, перезнакомились с сотнями людей и самое главное, что сделала со мной эта книга - она изменила мое мнение о чеченцах. К сожалению, мое прежнее мнение базировалось только на материалах из СМИ, телевидения, новостей о бушевавшей в тех краях войне.
Но когда я начал знакомиться с людьми, слушал их рассказы, истории, пробовал их еду, наблюдал за их жизнью, мое мнение менялось страница за страницей, фотография за фотографией, после каждого куска хлеба, разделенного пополам, после каждого блюда.
У меня появилось много друзей в Чечне и я искренне хочу одного, чтобы наши народы отныне и впредь жили без войн, по-добрососедски, чтобы относились друг к другу с уважением, при чем со взаимным уважением - а в этом отношении есть над чем поработать пожилым и уважаемым людям с любой стороны, необходимо воспитывать молодежь и лечить раны, которая нанесла общественному сознанию война.
Я не призываю забыть исторические уроки, я прошу людей стремиться узнавать друг друга, понимать друг друга, а при необходимости еще и совершить моральный подвиг - простить друг друга.
Самый первый шаг на этом пути - через преломление хлеба над общим столом. Вот об этом новая книга, которая так и называется "Кухня чеченского народа".
Я убежден, что такой книги заслуживает каждый народ нашей великой и многонациональной страны. И работа предстоит колоссальная!
Необходимо зафиксировать, документально писать, заснять то, как и чем мы питаемся сегодня. Чтобы историки, которые будут жить столетия спустя после нас, могли сравнить и оценить - стала ли Россия, Чечня, Татарстан и любые другие регионы нашей страны жить лучше, в правильном ли направлении развивается общество?
Но есть у этой книги и более приземленные задачи - ведь о том. как вкусно поесть, всегда приятно поговорить, особенно с друзьями! Правда?
Эта книга в скором времени станет доступной для заказов на сайте моего интернет-магазина stalic.ru
где уже сейчас можно заказать и купить мои остальные книги - с автографом и доставкой.
Видео Встречайте первую кулинарную книгу чеченского народа! канала Сталик Ханкишиев
Да! Когда мне предложили написать эту книгу, я сказал, что автором этой книги может быть только чеченский народ - то есть люди, чьи предки создали эти блюда, вскормившие поколения чеченского народа, которые позволили пережить им самые суровые исторические испытания.
Над этой книгой работали как профессиональные чеченские повара, так и простые люди, не имеющие отношения к кулинарии, но которые умеют готовить вкусную еду.
Мы объездили все уголки Чечни, перезнакомились с сотнями людей и самое главное, что сделала со мной эта книга - она изменила мое мнение о чеченцах. К сожалению, мое прежнее мнение базировалось только на материалах из СМИ, телевидения, новостей о бушевавшей в тех краях войне.
Но когда я начал знакомиться с людьми, слушал их рассказы, истории, пробовал их еду, наблюдал за их жизнью, мое мнение менялось страница за страницей, фотография за фотографией, после каждого куска хлеба, разделенного пополам, после каждого блюда.
У меня появилось много друзей в Чечне и я искренне хочу одного, чтобы наши народы отныне и впредь жили без войн, по-добрососедски, чтобы относились друг к другу с уважением, при чем со взаимным уважением - а в этом отношении есть над чем поработать пожилым и уважаемым людям с любой стороны, необходимо воспитывать молодежь и лечить раны, которая нанесла общественному сознанию война.
Я не призываю забыть исторические уроки, я прошу людей стремиться узнавать друг друга, понимать друг друга, а при необходимости еще и совершить моральный подвиг - простить друг друга.
Самый первый шаг на этом пути - через преломление хлеба над общим столом. Вот об этом новая книга, которая так и называется "Кухня чеченского народа".
Я убежден, что такой книги заслуживает каждый народ нашей великой и многонациональной страны. И работа предстоит колоссальная!
Необходимо зафиксировать, документально писать, заснять то, как и чем мы питаемся сегодня. Чтобы историки, которые будут жить столетия спустя после нас, могли сравнить и оценить - стала ли Россия, Чечня, Татарстан и любые другие регионы нашей страны жить лучше, в правильном ли направлении развивается общество?
Но есть у этой книги и более приземленные задачи - ведь о том. как вкусно поесть, всегда приятно поговорить, особенно с друзьями! Правда?
Эта книга в скором времени станет доступной для заказов на сайте моего интернет-магазина stalic.ru
где уже сейчас можно заказать и купить мои остальные книги - с автографом и доставкой.
Видео Встречайте первую кулинарную книгу чеченского народа! канала Сталик Ханкишиев
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Алкоголь. Пить или не пить? Куда ушли мои друзья?](https://i.ytimg.com/vi/WYjZrpaoAdk/default.jpg)
![Рассольник Сталика Ханкишиева из NTV Дачный Ответ! Перловка, огурчики, Россия, кулинарная книга СССР](https://i.ytimg.com/vi/Dktsfq1ZiD8/default.jpg)
![Хазин: США специально нагнетают военную истерию, чтобы спасти свою экономику](https://i.ytimg.com/vi/8SWslIFKh0w/default.jpg)
![Что ты вытворяешь, Яндекс?! Об отношении большого бизнеса к простым людям.](https://i.ytimg.com/vi/6xYIYyK52T4/default.jpg)
![Узбекские секреты супер-самсы. Может ли получиться в духовке, как в тандыре? Сталик Ханкишиев, РенТВ](https://i.ytimg.com/vi/atTDi6ipWRk/default.jpg)
![Про ножи - как правильно выбрать](https://i.ytimg.com/vi/7RglOJdgJA8/default.jpg)
![Рецепт БЕЛЯШЕЙ базарно-домашних, или... Перемящ!](https://i.ytimg.com/vi/3etxRhqx58c/default.jpg)
![ГУЛЯШ в казане! Все секреты венгерского рецепта!](https://i.ytimg.com/vi/9bPSK8Hkp-M/default.jpg)
![Как мы победили рак. Сколько мне заплатили за пропаганду масок и вакцины против коронавируса?](https://i.ytimg.com/vi/Xza2mRmTnX8/default.jpg)
!["Красные линии уже рядом". Что заявил Медведев о вероятности войны и смене власти в Украине | #1525](https://i.ytimg.com/vi/wAV2F80yPdg/default.jpg)
![КАЗАН-БАРАН - очень просто и вкусно, если учит Сталик! 2 рецепта!](https://i.ytimg.com/vi/8SCQLANssyw/default.jpg)
![Что ел Рамзан Кадыров? Баар, хаггис или няню?](https://i.ytimg.com/vi/v0t-8oqcZ8g/default.jpg)
![Айва Фаршированная по кокандски В казане, на живом огне, готовит Сталик Ханкишиев, РенТВ](https://i.ytimg.com/vi/s-G5-5qWfpI/default.jpg)
![Вкусный, сочный стейк тибон от Сталика Ханкишиева](https://i.ytimg.com/vi/A3eEHQpA-fE/default.jpg)
![ЦЫПЛЯТА-ТАБАКА без комментатора и РАСПРОДАЖА МОИХ ГРИЛЕЙ!](https://i.ytimg.com/vi/wPEri6XJyL4/default.jpg)
![Бабушка-немка и дед-красноармеец | Кребли, пирожки с капустой, чепылгаш](https://i.ytimg.com/vi/YPyFY8gu81Q/default.jpg)
![Чо? Харчо! Чё-чё?! Суп Харчо! Хочу Харчо! Сталик Ханкишиев, НТВ, Дачный Ответ, Казан-Мангал Как надо](https://i.ytimg.com/vi/duGL03lKLHI/default.jpg)
![Рыба маринад](https://i.ytimg.com/vi/k4u7YAX-RhU/default.jpg)
![Полузабытое узбекское блюдо Угро-Ош! Простое, вкусное, милое, домашнее! Сталик Ханкишиев РенТВ 2022](https://i.ytimg.com/vi/848WHdG3nQ4/default.jpg)
![САЛА Веганам!](https://i.ytimg.com/vi/kcfUyzX_-No/default.jpg)