Comment réaliser une pizza au levain naturel ?
Je propose une recette de pizza Napolitaine conçue avec du levain naturel 100% maison !! 😍😍😍
🍕 Obtenez gratuitement mon e-book : « Les secrets de la pizza Napolitaine » en cliquant ici :http://super-pizzas.systeme.io/8b269690
🍕Ma formation : Tout ce que vous devez savoir pour réaliser une pâte à pizza exceptionnelle : https://super-pizzas.systeme.io/5a5e9033
🍕 Pour soutenir mon travail : https://www.paypal.me/Zitoun5
🍕Continuez de me suivre :
Facebook : https://www.facebook.com/Olivier-Poizat-Information-et-Conseil-en-pizzas-et-panification-237403943607767/?modal=admin_todo_tour
Instagram : https://www.instagram.com/poizatolivier/
Abonnez-vous à ma chaîne YouTube pour être sur de voir mes prochaines vidéos : https://www.youtube.com/c/OlivierPoizat
🍕Les farines à pizza :
Caputo cuoco : https://amzn.to/2B7Sz2d
Caputo classica : https://amzn.to/2L8zbXx
Caputo pizzeria : https://amzn.to/2QFzmPt
Caputo rosso rinforzato : https://amzn.to/2C3PIcr
🍕 Le matériel que j’utilise :
KitchenAid artisan : https://amzn.to/2QmE7dD
Coupe pâte : https://amzn.to/2x54kEM
Corne de patissier : https://amzn.to/2NCArG4
Brosse en soie : https://amzn.to/2QpWUVE
Thermomètre infrarouge 0°C-550°C : https://amzn.to/2x3XoZt
Plaque de marbre rose 55x35 ( différente de la mienne): https://amzn.to/2Ou6GV1
Ciseaux à pizza : https://amzn.to/2Sz6Dcm
🍕 Qui suis-je ?
Passionné de pizza depuis de nombreuses années, j’ai passé énormément de temps à rechercher des infos, à me documenter, à questionner, et à réaliser des centaines, peut-être même des milliers de tests avant d’arriver à obtenir un résultat satisfaisant.
J’ai par la même occasion développé des compétences en panification d’une manière générale, puisque j’ai mis au point une méthode de pétrissage manuelle qui s’applique pour toutes les pâtes levées, aussi bien avec des farines de blés anciens et du levain, que des farine de force et de la levure.
Je souhaite donc partager avec vous cette expérience et vous aider à réaliser des produits d’exception.
Видео Comment réaliser une pizza au levain naturel ? канала Olivier Poizat
🍕 Obtenez gratuitement mon e-book : « Les secrets de la pizza Napolitaine » en cliquant ici :http://super-pizzas.systeme.io/8b269690
🍕Ma formation : Tout ce que vous devez savoir pour réaliser une pâte à pizza exceptionnelle : https://super-pizzas.systeme.io/5a5e9033
🍕 Pour soutenir mon travail : https://www.paypal.me/Zitoun5
🍕Continuez de me suivre :
Facebook : https://www.facebook.com/Olivier-Poizat-Information-et-Conseil-en-pizzas-et-panification-237403943607767/?modal=admin_todo_tour
Instagram : https://www.instagram.com/poizatolivier/
Abonnez-vous à ma chaîne YouTube pour être sur de voir mes prochaines vidéos : https://www.youtube.com/c/OlivierPoizat
🍕Les farines à pizza :
Caputo cuoco : https://amzn.to/2B7Sz2d
Caputo classica : https://amzn.to/2L8zbXx
Caputo pizzeria : https://amzn.to/2QFzmPt
Caputo rosso rinforzato : https://amzn.to/2C3PIcr
🍕 Le matériel que j’utilise :
KitchenAid artisan : https://amzn.to/2QmE7dD
Coupe pâte : https://amzn.to/2x54kEM
Corne de patissier : https://amzn.to/2NCArG4
Brosse en soie : https://amzn.to/2QpWUVE
Thermomètre infrarouge 0°C-550°C : https://amzn.to/2x3XoZt
Plaque de marbre rose 55x35 ( différente de la mienne): https://amzn.to/2Ou6GV1
Ciseaux à pizza : https://amzn.to/2Sz6Dcm
🍕 Qui suis-je ?
Passionné de pizza depuis de nombreuses années, j’ai passé énormément de temps à rechercher des infos, à me documenter, à questionner, et à réaliser des centaines, peut-être même des milliers de tests avant d’arriver à obtenir un résultat satisfaisant.
J’ai par la même occasion développé des compétences en panification d’une manière générale, puisque j’ai mis au point une méthode de pétrissage manuelle qui s’applique pour toutes les pâtes levées, aussi bien avec des farines de blés anciens et du levain, que des farine de force et de la levure.
Je souhaite donc partager avec vous cette expérience et vous aider à réaliser des produits d’exception.
Видео Comment réaliser une pizza au levain naturel ? канала Olivier Poizat
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Mes conseils pour bien cuire une pizza dans un four traditionnel !](https://i.ytimg.com/vi/z-5O3mEyL1I/default.jpg)
![Le levain](https://i.ytimg.com/vi/WYFi7z0FliE/default.jpg)
![La pizza napoletana di Gino Sorbillo](https://i.ytimg.com/vi/E4r0tGfTh68/default.jpg)
![86% High Hydration Sourdough Bread|Natural Fermentation|Levain](https://i.ytimg.com/vi/f07TNR056eE/default.jpg)
![How to Make Perfect Pizza Dough With DRY YEAST - For the House](https://i.ytimg.com/vi/nXO2T9rXGEI/default.jpg)
![5 astuces pour travailler facilement une pâte qui colle](https://i.ytimg.com/vi/FT4_rdmagXg/default.jpg)
![Pizza à la carte ! - Les Carnets de Julie](https://i.ytimg.com/vi/0qbwPpzjzYk/default.jpg)
![Pizzas en 3 jours vs 3 heures vs 30 minutes - Pierre à Pizza](https://i.ytimg.com/vi/acYp9j7pMqU/default.jpg)
![Les 7 erreurs majeures commises par les pizzaïoli !](https://i.ytimg.com/vi/4cS7PA1IxDE/default.jpg)
![Comment réussir son levain à tous les coups ?](https://i.ytimg.com/vi/Eoru0daffKk/default.jpg)
![Recette de la pâte à pizza au levain](https://i.ytimg.com/vi/-ny4Fh3DLjQ/default.jpg)
![HOW TO STRETCH A PIZZA NEAPOLITAN STYLE](https://i.ytimg.com/vi/s4lL5I-UYbk/default.jpg)
![LECON DE PIZZA / PIZZA LESSON](https://i.ytimg.com/vi/Lecx9a_JkWs/default.jpg)
![Pain au Levain & Autolyse](https://i.ytimg.com/vi/yv83AA7hyJs/default.jpg)
![How To Make Sourdough Bread Masterclass](https://i.ytimg.com/vi/2FVfJTGpXnU/default.jpg)
![Recette De La Vraie pizza Italienne Recette et Astuces De A à Z ultra facile](https://i.ytimg.com/vi/gnOWojUpl34/default.jpg)
![Je réponds sur le mélange sel-levure et l'utilisation de l'huile dans la pâte](https://i.ytimg.com/vi/9w-Ltuorxgc/default.jpg)
![Levain liquide maison](https://i.ytimg.com/vi/Jhf7tIlbp9Q/default.jpg)
![Pizza napoletana fatta in casa: la ricetta di Davide Civitiello](https://i.ytimg.com/vi/Cq90lUQUCUo/default.jpg)
![Pétrir une pâte à pizza à la main, de façon simple, efficace et presque sans effort !](https://i.ytimg.com/vi/snFYS_RI4PU/default.jpg)