Receta de Lasagna casera| Recetas de cocina fáciles, receta facil de Lasaña no tradicional

Esta es una de mis recetas navideñas favoritas, Lasagna (lasaña) vegetariana o de espinacas. Es una idea que quise compartir para cocinar esta navidad. Es una de mis recetas de cocina faciles para hacer Lasagna (lasaña)

Ingredientes:

- 2 manojos de espinacas

- 250 gr de queso mozzarella

- 25o gr de queso ricotta (en caso de no encontrar este tipo de queso puedes sustituirlo por requesón)

- 1 lata de champiñones en laminas

- 250 gr de jamón

- 3 jitomates en cubitos

- 1/2 cebolla en cubitos

- 1 diente de ajo picado en cubitos

- 1 kg de pure de tomate

- 1/2 taza de albahaca

- aceite de olivo

- Pasta para lasagna precocida

- mantequilla

Procedimiento:

1. Ralla todo el queso mozzarella

2. Lava y desinfecta tus manojos de espinacas, al termino de esto trocealas y ponlas en un sartén sin nada de aceite y distribuye por todo el sarten las espinacas para poder cocerlas bien, tapa el sartén hasta que se esten listas

3. Ya que estan cocidas las espinacas agrega el queso ricotta y el queso mozzarella, revuelve bien hasta que se derritan los quesos, apaga y dejas reposar.

4. Para el siguiente relleno en un sartén vas a poner un chorrito de aceite de olivo y vas a freir el ajo y la cebolla hasta que la cebolla este transparente.

5. Ya que freiste la cebolla agrega el jamón y los champiñones y muevelo bien durante 2 minutos

6. A la mezcla anterior agrega el jitomate con todo y el caldito que le salga y agrega el pure, deja hervirlo durante 5 minutos con flama media

7. Hasta que se reduzca la salsa de tomate incorpora la albahaca y lo dejas durante 5 minutos más y apagas.

8. Engrasa un molde con un poco de mantequilla

9. En el molde acomoda las laminas de lasagna por capa y agrega una capa de espinacas, después agrega otra capa de lamina de lasagna y agrega una capa de la salsa de tomate y vuelve a repetir todo hasta que lleguemos al limite de nuestro refractario.

10. En la ultima capa encima cubre con un poco de queso mozzarella y queso parmesano.

11. precalienta el horno a 180° y despues mete tu refractario y lo vas a hornear durante 30 minutos o hasta que este tierna la pasta.

Listo la lasagna esta lista! :)

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Receta navideña,Lasagna (lasaña) de espinacas con queso, jamon y champiñones. Se utilizan 2 tipos de queso: parmesano fresco y mozzarella.
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