Картофель с мясом в автоклаве на пару. Не ожидала.

Здравствуйте. Сегодня мы будем готовить картофель с мясом в автоклаве.
Ингредиенты.
Картофель-(у меня жёлтый),
Мясо - (у меня говядина и курица),
Морковь и лук,
Бульон - (у меня утиный),
Лавровый лист, перец горошек и соль.

Картофель нарезала на не большие кубики. Порезала мясо шириной примерно 2 см. Лук и морковь пережарила на подсолнечном масле. Сварила утиный бульон,не солила.

Банки промываю горячей водой.
На дно банки объёмом 0,5 л. кладу маленький кусочек лаврушки, 2 горошины чёрного перца. Далее укладываю всё слоями (можно все перемешать).
Первый слой картофель 2-3 ст.л.
Второй слой мясо 2-3 ст. л.
Третий слой морковь и лук 1 ст. л.
Повторяем слои до плечиков банки,
Сверху добавила в кажду банку 4 грамма соли и залила бульоном чуть выше плечиков, чтобы скрыло картофель. Закрыла банки и отправила в автоклав.
При достижении 118 градусов готовила 60 минут на пару.

Видео Картофель с мясом в автоклаве на пару. Не ожидала. канала Алтайская деревенька