Bordatino, ricetta originale livornese

Il bordatino è una ricetta tipica livornese a base di brodo di fagioli, cavolo nero e farina di mais.
Veniva preparato nelle famiglie contadine con i pochi ingredienti a disposizione.
Oggi, il bordatino, è diventato una ricetta perfetta per chi ama la cucina tradizionale e povera.
Nella sua versione originale il bordatino è anche una ricetta vegana e senza glutine, quindi adatta a chiunque.
Per preparare il bordatino secondo la ricetta originale sono sufficienti del brodo di fagioli cotti in precedenza, della farina di mais per polenta istantanea, cavolo nero toscano.
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In questo canale potrete vedere delle video ricette semplici, veloci e ben spiegate per preparare anche voi a casa tanti piatti deliziosi.
Prepareremo insieme dolci, biscotti, focacce, primi piatti, contorni, secondi e tante altre sfiziosità.
Cucinare non è mai stato così facile e divertente.
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