Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi
Nursel Ergin bugün, Şef Tahir Tekin Öztan ile birlikte Zeytinyağlı Kuru Dolma tarifinin yapımını gösterdi.
Malzemeler;
1 dizi kuru patlıcan
1 dizi kuru biber
İç Harcı için;
2,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı su
3 adet kuru soğan
2 baş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Nane
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Sosu İçin;
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 su bardağı su
Limon tuzu
Tuz
Kuru patlıcanlar çukur bir kapta üzerine sıcak su ilave edilerek, yumuşayana kadar 10 dakika kaynatılır. Ateşten aldıktan sonra üzerine kuru biberler konup ağzı kapatılarak 15 dakika daha bekletilir. Daha sonra birkaç kere suyu değiştirilir.
Kuru soğanlar ince ince kıyılır ve zeytinyağında iyice kavrulur. İnce kıyılmış sarımsakları , yıkanmış süzdüğünüz pirinçleri, salçaları, tuz, nane, pulbiber , limon tuzu, nar ekşisi, karabiber, tuz ve tuz ekleyip pişirin. Soğumaya bırakın.
Patlıcan ve biberler hazırlanan karışımla yarıyı geçecek şekilde ve fazla bastırmadan doldurulur. Tencerenin tabanına tabak koyup dairesel olarak yatık bir şekilde alta patlıcanlar üste biber dolmaları dizilir. Dolmaların üzerine biber/domates salçası, limon tuzu, tuz ve ile yaptığımız sosu döküp kısık ateşte pişirmeye bırakın. Pişen dolmaların suyunu süzüp sunum tabağına alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Видео Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi канала Nursel'in Evi
Malzemeler;
1 dizi kuru patlıcan
1 dizi kuru biber
İç Harcı için;
2,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı su
3 adet kuru soğan
2 baş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Nane
Pulbiber
Karabiber
Tuz
Sosu İçin;
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 su bardağı su
Limon tuzu
Tuz
Kuru patlıcanlar çukur bir kapta üzerine sıcak su ilave edilerek, yumuşayana kadar 10 dakika kaynatılır. Ateşten aldıktan sonra üzerine kuru biberler konup ağzı kapatılarak 15 dakika daha bekletilir. Daha sonra birkaç kere suyu değiştirilir.
Kuru soğanlar ince ince kıyılır ve zeytinyağında iyice kavrulur. İnce kıyılmış sarımsakları , yıkanmış süzdüğünüz pirinçleri, salçaları, tuz, nane, pulbiber , limon tuzu, nar ekşisi, karabiber, tuz ve tuz ekleyip pişirin. Soğumaya bırakın.
Patlıcan ve biberler hazırlanan karışımla yarıyı geçecek şekilde ve fazla bastırmadan doldurulur. Tencerenin tabanına tabak koyup dairesel olarak yatık bir şekilde alta patlıcanlar üste biber dolmaları dizilir. Dolmaların üzerine biber/domates salçası, limon tuzu, tuz ve ile yaptığımız sosu döküp kısık ateşte pişirmeye bırakın. Pişen dolmaların suyunu süzüp sunum tabağına alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Видео Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi канала Nursel'in Evi
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması I Gaziantep Usulü](https://i.ytimg.com/vi/zAYP6cAG8CU/default.jpg)
![Dolma tarifi ( Gaziantep usulü kuru dolma, yaprak sarma ) #kurudolma #dolma](https://i.ytimg.com/vi/KEvewbF83_A/default.jpg)
![Refika İle Baharat Seçimi ve Mükemmel Dolmanın İpuçları](https://i.ytimg.com/vi/20gmTUzAo1A/default.jpg)
![Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması - Dolma Tarifleri | Yemek.com](https://i.ytimg.com/vi/eXwlVqMskyc/default.jpg)
![Kuru Biber ve Patlıcan Dolması - Anne İşi Nefis Tarif](https://i.ytimg.com/vi/0xbq8BRa8NQ/default.jpg)
![Bu tarifle ustası olacaksınız❗️Acılı ve ekşili kuru dolma / ana yemek tarifleri / Figen Ararat](https://i.ytimg.com/vi/epkSGNokUBQ/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/1CkYRZkq6BQ/default.jpg)
![EKŞİLİ SOSLU KURU DOLMA NASIL YAPILIR](https://i.ytimg.com/vi/rN3Jt-i-QL0/default.jpg)
![Karışık Dolma 💯( Gaziantep mutfağından ) yaz dolması tarifi 💯 #dolma #tarifi](https://i.ytimg.com/vi/OGIYGgZoDhw/default.jpg)
![ZEYTİNYAĞLI KURU PATLICAN VE KURU BİBER DOLMASI TARİFİ](https://i.ytimg.com/vi/qffouZhOPeY/default.jpg)
![Zeytinyağlı Biber Dolması - Arda'nın Ramazan Mutfağı 33. Bölüm](https://i.ytimg.com/vi/_eDEiq-7lQU/default.jpg)
![KURU PATLICAN DOLMASI- Antep Usulü | OKTAY USTA](https://i.ytimg.com/vi/cl8yj-hZcDs/default.jpg)
![💯HATAYLININ ELİNDEN ETLİ KURU PATLICAN DOLMASI](https://i.ytimg.com/vi/GtZWgheLsRs/default.jpg)
![HANIM USTADAN ANTEP USULÜ KURU DOLMA TARİFİ | ZEYTİNYAĞLI KOLAY KURU DOLMA YAPIMI](https://i.ytimg.com/vi/wLYrLYhvjQA/default.jpg)
![Zeytinyağlı Biber Dolması | Chef Oktay Usta](https://i.ytimg.com/vi/Dzt2yS4tFYI/default.jpg)
![Etli Kuru Dolma Tarifi | Hatice Mazı ile Yemek Tarifleri](https://i.ytimg.com/vi/rPJkLm1Iw6g/default.jpg)
![HERKESİN KOLAYLIKLA YAPABİLECEĞİ FIRINDA ZEYTİNYAĞLI DOLMA TARİFİ](https://i.ytimg.com/vi/pUR_wADKusg/default.jpg)
![Kuru Patlıcan Dolması - Arda'nın Ramazan Mutfağı 70. Bölüm](https://i.ytimg.com/vi/ISl5OTthj40/default.jpg)
![KURU DOLMA ANTEP USÜLÜ (Kolay Etsiz Kıymasız Bulgurlu Biber Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?)](https://i.ytimg.com/vi/nL6NyjXVDpo/default.jpg)
![Kuru Patlıcan ve Kuru Biber Dolması](https://i.ytimg.com/vi/GGo7Xi3YgLA/default.jpg)