Impasto e Pizza Ripiena Calabrese nel Forno a Legna: A Pizza Chjina
➡INGREDIENTI PER UNA PIZZA RIPIENA :
450GR DI FARINA 00
50 GR DI SEMOLA
5 GR LIEVITO DI BIRRA
10 GR DI SALE CIRCA
UN PIZZICO DI ZUCCHERO
MEZZO BICCHIERINO DA CAFFè DI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
100GR ACQUA TIEPIDA
TEMPO DI LIEVITAZIONE 4/6 H A SECONDA DELLA TEMPERATURA
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Per contatti: sfizidicalabria.com@gmail.com
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