Clatite din dovlecei, gustare rapida si delicioasa.

Daca e sezonul dovleceilor, sa profitam.
Clatite rapide si gustoase cu dovlecei, ce pot fi servite atat simple, cat si cu umplutura de branza si verdeturi, smantana si usturoi sau sunca.
Se fac repede, se mananca si mai repede :)
Clatite cu dovlecei(8 bucati)
2 dovlecei medii
2 oua
300ml lapte
120g faina
40g telemea rasa
40g cascaval ras
1 lingura ulei masline
sare, piper
ceapa verde, marar, patrunjel
1 lingurita praf de copt
Adaugam un praf de sare peste oua, le batem usor. Turnam putin din cei 300 ml lapte. Adaugam apoi cei 2 dovlecei medii dati pe razatoarea mica, scursi foarte bine. Adaugam mixul de branzeturi, verdeata tocata marunt.
Peste faina adaugam 1 lingurita praf de copt. Turnam faina in ploaie si amestecam compozitia bine, alternand cu laptele, pana ajungem la consistenta dorita.
Sfat! Puteti coace clatitele in aceasta forma, sau puteti blendui tot amestecul pana obtinem o consistenta fina, ceea ce va si sfatuiesc. Clatitele se coc mai bine, riscul sa se rupa scade considerabil. Daca blenduiti amestecul, reglati apoi consistenta cu putina faina si lapte pana ajungeti la consistenta dorita.
Asadar, ungem o tigaie antiaderenta cu ulei, turnam cate un polonic de compozitie si coacem clatitele pe fiecare parte. Avem nevoie de o spatula pentru a le intoarce.
Le intoarcem cu grija, sunt destul de fragile fata de clatitele normale.
Le servim simple, cu branza si verdeata, smantana si usturoi sau sunca. Sunt delicioase atat calde, cat si reci.
Sper sa va placa reteta de astazi. Pentru mai multe retete video, abonati-va la canalul meu de Youtube.
Multa pofta si iubire.

Видео Clatite din dovlecei, gustare rapida si delicioasa. канала Anne Cuisine