चाय के साथ गरमा-गरम पत्तागोभी का लच्छेदार पकोडा पर्फ़ेक्ट रहेग​ | Cabbage Pakoda | Pakora recipe

Cabbage ka pakoda aur special dahi ki chutney - perfect combination!

INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
पत्तागोभी - ४०० ग्राम
प्याज – १+१, मध्यम आकार
लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
जीरा – १/२ छोटा चम्मच​​​​
अजवाइन – १/२ छोटा चम्मच​
हल्दी पाउडर – १/४ छोटा चम्मच​
अदरक - १ + १/२ इन्च​
हरी मिर्च – २ + २, कटी हुई
नमक - १ + १/४ छोटा चम्मच​
मैदा – १/४ कप (४० ग्राम​) + २ चम्मच​
कॉर्न फ्लोर - २ चम्मच​
धनिया के पत्ते - १ चम्मच​
लहसुन - ५ से ७ कलियां
काला नमक – १/४ छोटा चम्मच​
जीरा (भुना हुआ) – १/२ छोटा चम्मच
दही – १/२ लीटर (झारा हुआ) ​
सफ़ेद सिरका - १ चम्मच​
मीठा सोडा - १ चुटकी
खाद्य तेल - १ चम्मच​ + तलने अनुसार​
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(ENGLISH)
Cabbage – 400 gm
Onion – 1+1, medium size
Red Chilli powder – ½ tsp
Cumin seeds – ½ tsp
Ajwain – ½ tsp
Turmeric powder – ¼ tsp
Ginger – 1 + ½ inch
Green Chilli – 2 + 2, chopped
Salt – 1 + ¼ tsp
All purpose flour – ¼ cup (40 gm) + 2 table spoon
Cornflour – 2 table spoon
Coriander leaves – 1 table spoon
Garlic – 5 to 7 cloves
Black Salt – ¼ tsp
Cumin (roasted) – ½ tsp
Yogurt / Curd – ½ liter (strained)
White vinegar – 1 table spoon
Baking Soda – 1 pinch
Edible Oil – 1 table spoon + to fry

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