Любимые 🍩 пончики.Французское тесто.Favorite French dough donuts.

Друзья! Попробуйте приготовить чудесные сдобные Пончики, приготовленные на французском тесте. Тесто сдобное, Подходит в холодильнике от 2 до 12 часов. Готовить пончики можно уже через 2 часа. Я обычно готовлю спустя 4 часа.
Размер формы может быть различная. Я использую выемку с диаметром 8 см.
Пончики покрываются в идеале глазурью, но это необязательно.
📌 ДЛЯ ТЕСТА
МУКА - 500 г
ДРОЖЖИ - 9 г ( или 25 г свежих)
ЖЕЛТКИ яиц - 3 шт
МОЛОКО - 250 мл ( чуть теплое)
САХАР - 40 г
СОЛЬ - 1 ч л.( 9 г)
МАСЛО СЛИВ - 80 г
ВАНИЛИН - по желанию

📌ГЛАЗУРЬ можно купить готовую, а можно приготовить самостоятельно.
📌ГЛАЗУРЬ
САХАРНАЯ ПУДРА - 200 г
СЛИВ.МАСЛО - 30 г ( растопленное)
ВОДА или МОЛОКО ( 2 - 3 ч л.)
Воду или молоко нужно добавлять до тех пор, пока глазурь не станет текучей . Но, учтите, что чем больше Вы добавите жидкости - тем прозрачней она будет. Можно добавлять красители пищевые.
📌Вы также можете посмотретьплейлист🍩ПОНЧИКИhttps://youtube.com/playlist?list=PLEIzBLXL1OwHEAZkJDZFQRysJ8mhrS5jA
📌СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКАhttps://youtube.com/playlist?list=PLEIzBLXL1OwFtcuCNdE7YJF2HFK-7BKP1
📌ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА🥐https://youtube.com/playlist?list=PLEIzBLXL1OwFMvrGr_tOvY1ABi9T_DmtP
📌ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫhttps://youtube.com/playlist?list=PLEIzBLXL1OwGpkFSPx-7Kszvz83Raz5tT
📌ПЕЧЕНЬЕ и ПРЯНИКИhttps://youtube.com/playlist?list=PLEIzBLXL1OwHyQdxrbGf5Mn_TSqh7KCUO
📌ТОРТЫ,РУЛЕТЫ,КЕКСЫhttps://youtube.com/playlist?list=PLEIzBLXL1OwFw7NXM65I89US9CEJ2OIi9
📌СОВЕТСКИЕ и ГОСТовские рецептыhttps://youtube.com/playlist?list=PLEIzBLXL1OwEvqiSsINgLQ_Odjrr4U94E
📌🥗САЛАТЫ, ЗАКУСКИhttps://youtube.com/playlist?list=PLEIzBLXL1OwEWt73o_43ZIZt-Xxh_WEdh
📌🦞БЛЮДА из МЯСА и РЫБЫhttps://youtube.com/playlist?list=PLEIzBLXL1OwElVtpfKA1iV-EEKNXXIOg5
#пончики#сглазурью#домашниерецепты#французскоетесто#рецепты#рецептыпончиков#какприготовитб#глазурь#натальябородина#французскиепончики#выпечкакчаю#выпечка
Friends! Try to cook wonderful donuts made with French dough. Butter dough, Suitable in the refrigerator from 2 to 12 hours. You can cook donuts in 2 hours. I usually cook after 4 hours.
The size of the form may vary. I use a notch with a diameter of 8 cm.
Donuts are ideally covered with icing, but this is not necessary.
📌 FOR THE TEST
FLOUR - 500 g
YEAST - 9 g (or 25 g fresh)
Egg yolks - 3 pcs
MILK - 250 ml (slightly warm)
SUGAR - 40 g
SALT - 1 tsp. (9 g)
OIL DRAIN - 80 g
VANILLIN - optional

📌 GLAZE can be bought ready-made, or you can cook it yourself.
📌 GLAZE
POWDER SUGAR - 200 g
DRAIN OIL - 30 g (melted)
WATER or MILK (2 - 3 tsp.)
Water or milk must be added until the icing is runny. But, keep in mind that the more you add liquid, the more transparent it will be. You can add food coloring.

Видео Любимые 🍩 пончики.Французское тесто.Favorite French dough donuts. канала С Натальей Бородиной