香炒百菇 詹姆士 五分鐘出好菜

香炒百菇

詹姆士

5分鐘出好菜

食材：
鮑魚菇絲200g、金針菇1/2袋、杏鮑菇絲1根、鮮香菇絲3朵、竹筍絲100g、白芝麻

調味料：
麵粉1匙、胡椒、素蠔油3大匙、七味粉

做法
1. 將鮑魚菇絲、金針菇、杏鮑菇絲、鮮香菇絲放入塑膠袋中，加入適量的麵粉混勻。

2.起鍋，將竹筍放入鍋中炒香後；將鮑魚菇絲、金針菇、杏鮑菇絲、鮮香菇絲和竹筍一起拌炒。

3.同上鍋，加入蠔油、白芝麻調味後起鍋盛入盤中。

4.最後灑上七味粉、胡椒提香即可。
Clip from 型男大主廚 - 2009.11.23

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