BAKPIA KACANG HIJAU RENYAH // MUNG BEAN FLAKY PASTRY

Ini dia cemilan enak khas Yogya yang bikin kita pengen ngeganyem terus. Kalo di Bandung, saya seringnya beli di Pia 170. Dimakan bareng teh anget, duuuh nikmat. Kemaren2 (udah 2 bulan lalu sih, tapi belom diedit2 :D) penasaran dan akhirnya jadi coba2 deh bikin pia ini. Ternyata asikk yaak bikinnya.. Satu per satu digiling.. diisi.. giling lagi. Sambil dengerin lagu. Soo relaxing 😄😄 klo resepnya sih saya pake yg udah banyak direcook dan pasti okeee milik @bunda_didi, kutak berani coba2 yang lain. tapi buat isiannya saya bikin 1/2 aja biar nggak terlalu jumbo. hasilnya.. renyah, isiannya pun manisnya pas, mantap 👌

RESEP BAKPIA KACANG HIJAU
(sumber : @bunda_didi diubah sedikit http://www.diahdidi.com/2012/12/yukk-bikin-bakpia-pathuk-khas-yogya.html)
Untuk : 20 buah

Bahan-bahan :
Bahan kulit A
125g tepung protein sedang
65g tepung protein tinggi
1/2sdt garam
100 ml air
2sdm gula
50ml minyak

Bahan kulit B
65g tepung protein sedang
25ml minyak
1/2sdm margarin/mentega

Isian (resep asli 2xnya)
125g kacang ijo kupas, direndam 1 jam
75g gula
1/8sdt garam
25ml santan
2 daun pandan
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist Youtube :
https://www.youtube.com/channel/UCO0e8HW4CCxgObieF5cajuQ/playlists

--------------------------------------------------------------------

MUNG BEAN FLAKY PASTRY
(source : @bunda_didi with a little modification http://www.diahdidi.com/2012/12/yukk-bikin-bakpia-pathuk-khas-yogya.html)
Makes about : 20 pieces

Ingredients :
Pastry Crust
Ingredients A
125g (1 cup) all purpose flour
65g (1/2 cup) bread flour
1/2tsp salt
100 ml (7 tbsp) water
2tbsp sugar
50ml (3 tbsp) oil

Ingredients B
65g (1/2 cup) all purpose flour
25ml (1 2/3 tbsp) oil
1/2tbsp margarine/butter

Filling (the original recipe is double)
125g (4.4oz) peeled mung bean, soak it for 1 hour
75g (6 tbsp) sugar
1/8tsp salt
25ml (1 2/3 tbsp) coconut milk
2 pandan leaves
To find the other recipes easier, you can find it on my Youtube playlist :
https://www.youtube.com/channel/UCO0e8HW4CCxgObieF5cajuQ/playlists

--------------------------------------------------------------------

Instagram : http://instagram.com/nominooom.id
Facebook : https://www.facebook.com/nominooom.id
Twitter : https://twitter.com/nominooom
Pinterest : https://id.pinterest.com/nominooom/pins/
Blog : https://nominooom.blogspot.com

#resepbakpia #bakpiarecipe
music :
Walk In The Park by Audionautix is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artist: http://audionautix.com/

Видео BAKPIA KACANG HIJAU RENYAH // MUNG BEAN FLAKY PASTRY канала nominooom