딸래미 표 [ 맛있는 명태조림&배추된장국 ] Dauti's delicious Pollack stew & cabbage soybean paste soup

*오늘은 코다리와 명태 둘 다 활용 가능한 명태조림을 해봤습니다!
*요새 생선조림을 자주하는데, 완전 밥도둑이에요!
*달큰하고 얼큰하게 졸여진 무 좋아하시면 명태나 코다리로 조림해보시는 건 어떠세요?
*뜨끈한 배추된장국과 함께 시원해진 날씨에 몸도 마음도 따뜻하게 뎁혀봐요!❤️

[명태조림]
재료: 코다리 또는 명태 2마리, 무500g, 양파 반개, 청양고추3개, 대파 한대, 간마늘 크게 1T, 진간장 80ml, 올리고당 1T, 액젓 2T, 고춧가루 2T, 고추장1T, 물3컵(550ml), 생강 1/2T,후추 톡톡
(일반 조림보다 조금 더 졸이면 더 맛있어요!)

[배추된장국]
재료: 알배추300g, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 물1.5T, 된장2T, 다진마늘0.5T, 참치액1T
(코인육수 대신 멸치다시 육수 활용하시면 더 좋아요)

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