Полезное кунжутное молочко! Плюс добавки!

Буду благодарна всем, кто захочет помочь моему каналу!
Карта Сбербанка 2202 2005 7369 2694
Яндекс деньги - 410 013 775 660 426
Чем полезен кунжут? По содержанию кальция кунжут превосходит большинство пищевых продуктов, даже многие сорта сыра. В 100 г неочищенных семян кунжута содержится в среднем 975 мг кальция. По этой причине в системе сыроедения кунжут рассматривается как один из основных продуктов, поставляющих в организм кальций. Однако в очищенных от оболочки семенах, которые главным образом и продаются в розницу, содержание кальция более чем в 10 раз ниже — всего 60 мг на 100 г.
Из антиоксидантов наиболее важны гамма-токоферолы (витамин E) и уникальные для этого растения лигнаны (сезамин, сезамолин). Последние, судя по опытам на грызунах, препятствуют развитию жировой дистрофии печени, нормализуют липидный обмен в организме, удлиняют антиоксидантное действие витамина E и замедляют старение.

Семена кунжута используются как для производства масла, так и для обсыпки мучных изделий (булки, выпечка) и в качестве приправы. Из слегка прокалённого кунжута производят восточные сладости — тахинную халву и козинаки. Особенно интенсивным вкусом обладают жареные семена.

В арабской кухне распространена паста на основе молотого кунжута, называющаяся тахини (так же известна как тахина, тхина, тахин). Это один из основных ингредиентов хумуса, наряду с варёным нутом.

Кунжут является компонентом многих дальневосточных блюд. В китайской кухне им обсыпают кунжутные шарики, в японской кухне из кунжута готовят приправу гомасио. Сезамовое масло широко используется и в корейской кухне (например, для приготовления чапче).

Кунжутное семя отличается от других съедобных семян крайне мелкими размерами. Для усвоения содержащихся в семенах питательных веществ их рекомендуется размалывать непосредственно перед употреблением (молотый кунжут быстро прогоркает).

Измельчение предварительно замоченных семян в блендере с водой (в сочетании 1 к 5) позволяет получить богатый кальцием аналог миндального молока. Для сладости достаточно добавить в блендер несколько фиников.

У гиперчувствительных людей употребление кунжута в пищу вызывает аллергические реакции чаще, чем употребление других съедобных семян.

Ccылка на мой канал - https://www.youtube.com/channel/UCYISqLJwcFSZUUFdst9nlsA

Плейлисты -

Выпечка для диабетиков - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2FSxdXyMFI6h1DNz8NMA2w_dtrDYAyCI
Еда без вреда - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2FSxdXyMFI437aqVK4vZMNMGvr2eabH5
Здоровье - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2FSxdXyMFI7C-fjaGUje9x6In41QkYIV
Выпечка для всех - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2FSxdXyMFI6PNgv1ZYXSlALBNlNRrsD7
Выпечка и кулинария - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2FSxdXyMFI4YWu7YtIRfkoujDWUun1HE
Первые блюда - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2FSxdXyMFI56wPPu62zobMgoqEWbk_7s
Вторые блюда - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2FSxdXyMFI6TIcDc1D-C9SD0GceqV8NM
Для дома - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2FSxdXyMFI4vjxLBLyzFOUM7CKugGlgl
Просто живём - https://www.youtube.com/playlist?list=PL2FSxdXyMFI6oCAWimLxJ7ezLZUsJ9hwQ

#кунжутноемолочко #кунжут #полезноерастительноемолоко #растительноемолоко
#диабет

Видео Полезное кунжутное молочко! Плюс добавки! канала Лидия Мартынова