Spanische Kartoffelsuppe aus dem Dutch Oven - Westmünsterland BBQ

Star dieser spanischen Kartoffelsuppe ist sicher die leckere Chorizo-Wurst, die der Suppe etwas besonderes verleiht. Aber auch die weiteren Zutaten dieser einfachen Suppe passen perfekt zusammen. Lecker und schnell gemacht!
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Zutaten für einen DO9:
1 Chorizo-Wurst (ca. 350 bis 400 g)
2 grüne Paprika
1 Gemüsezwiebel
8 Knoblauchzehen
2 Karotten
je 2 TL Oregano, Paprikapulver süß, Salz
je 1 TL Pfeffer, Kreuzkümmel
1/2 TL bis 1 TL Cayenne Pfeffer
4 EL Tomatenmark
4 EL Mehl
1,5 kg festkochende Kartoffeln
2,4 L Hühnerfond
ca. 300 ml Sahne
1 kl. Bund Petersilie

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