PASTEL AJEDREZ

Ingredientes: 250 gr. mantequilla, 250 gr. azúcar glass, 3 huevos, 1 1/2 cditas. Vainilla, 325 gr. harina de trigo, 11/2 cditas. Polvo para hornear, 2 cdas. Fécula de maíz, 1 pizca de sal, 1/2 tza. De leche, 150 gr. chocolate cobertura y ralladura de una naranja. PARA EL GANACHE: 400 ml. Crema para batir y 350 gr. chocolate oscuro. 2 moldes para pastel de 20 cm. De diámetro. Este pastel rinde de 8 a 10 porciones generosas.

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