LÄR MIG BAKA KUBB OCH EXPERIMENTERAR MED GLUTENFRITT | recept & tips

Häng med när jag lär mig att baka kubb enligt mammas recept! Kubb är ett bröd vi alltid bakar till jul. Är egentligen ett väldigt smidigt bröd men tar några timmar att baka, då det kokas i 5 timmar. Har länge velat prova att göra det glutenfritt. Testar därför att göra en halv sats på känsla!

Glöm inte prenumerera, skulle va guld värt ❤

Kolla gärna in min senaste video
https://www.youtube.com/watch?v=_aZZUG6KPsI

RECEPT KUBB
25 g jäst
5,5 dl ljummet vatten
1,25 dl ljus sirap
0,5 dl mörk sirap
4 krm salt
4 dl grovt rågmjöl
3 dl rågsikt
Vetemjöl så att degen blir fast

RECEPT GLUTENFRI KUBB (liten sats)
12,5 g jäst ( 1⁄4 förpackning)
2,75 dl ljummet vatten
0,6 dl ljus sirap
0,25 dl mörk sirap
2 krm salt
0,5 dl bovetemjöl
1 dl grov mix
Ca 5,5 dl vit mjölmix (Lailas blå)
Skulle jag göra om det igen, hade jag tagit 3 dl grov mix och 3,5 dl vit mjölmix
Bovete är naturligt fritt från gluten men har en relativt skarp smak, ta därför inte för stor mängd.

📸 Häng med här också
https://www.instagram.com/joosefinenorden/

♫ Epidemic Sound
https://www.epidemicsound.com/referral/nqkk0a

Видео LÄR MIG BAKA KUBB OCH EXPERIMENTERAR MED GLUTENFRITT | recept & tips канала Josefine Nordén