Капустяники (stuffed cabbage)

Фаршированные листы капусты. Простое и вкусное блюдо. Легко готовится - быстро съедается =)
Ингредиенты для «Капустяники от Ивашки»:
Капуста белокочанная (листья)
Фарш куриный — 300 г
Яйцо куриное (для кляра) — 5 шт
Сырок плавленый — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Мука пшеничная (для кляра)
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло подсолнечное (для жарки)

Рецепт приготовления:
Отделить от капусты листы (желаемое количество)
Обдать листы кипятком если капуста молодая (как на голубцы)
Нарезаем мелко лук и смешиваем с фаршем
Трем на крупной терке плавленный сырок и тоже смешиваем с фаршем
Посолить и поперчить
Все тщательно перемешиваем
Кладем капустный лист на ладонь и на один край листа размазываем чайную ложку фарша, другим краем листа накрываем и прижимаем друг к другу. Проделываем это со всеми листами или пока не закончится фарш))
Готовим кляр
Обмакиваем капустяники в кляр и выкладываем на заранее разогретую сковороду
Обжариваем до золотистой корочки на среднем огне
Приятного аппетита!

Ingredients for “Ivashka stuffed cabbage”:
White cabbage (leaves)
Minced chicken - 300 g
Chicken egg (for batter) - 5 pcs.
Processed cheese - 2 pcs.
Onion - 2 pcs.
Wheat flour (for batter)
Black pepper - to taste
Salt to taste
Sunflower oil (for frying)

Recipe:
Separate sheets from cabbage (desired amount)
Sprinkle leaves with boiling water if the cabbage is young (like cabbage rolls)
Finely chop onion and mix with minced meat
Three melted cheese on a coarse grater and also mixed with minced meat
Salt and pepper
Mix everything thoroughly
We put the cabbage leaf on the palm and smear a teaspoon of minced meat on one edge of the leaf, cover with the other edge of the leaf and press it against each other. We do this with all the sheets or until the stuffing ends))
Cooking batter
Dip the capillaries in batter and spread on a preheated pan
Fry until golden brown over medium heat
Bon Appetit!

Видео Капустяники (stuffed cabbage) канала Вкусняшки от Ивашки