阿爺食譜| 豆香餅、豆乳浸時蔬、蟬蛻牛腩煲、豬腱藥膳湯 | 阿爺廚房 Sr.5 #18 | 李家鼎、譚玉瑛 | 粵語中字 | TVB 2020|美食烹飪食譜
隨著時代變遷,許多曾被記載的經典菜式已經失傳。「鼎爺」李家鼎再顯功架,將這些「消失的味道」逐一重現!購入現成醬料固然方便,但自家製作更能貼近口味!本輯《阿爺廚房》會披露鼎爺的獨門秘方,奉上各式各樣「功夫菜」。鼎爺還聯同好拍檔譚玉瑛到餐廳覓食,品嚐台灣、潮州等地的傳統菜餚。想在家中廚房炮製多款地道滋味,又可行嗎?此外,二人前赴塔門,深入瞭解漁村風情。在這個隱世秘境,又會發掘到甚麼特別的味道?
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