Рецепт вина. Сливовое вино от канала свой среди своих кулинария

Рецепт вина!!! в этот раз будем делать сливовое вино, по рецепту нашего подписчика, это домашнее вино получается очень вкусным, с приятным ароматом сливы и легкой кислинкой и умеренной горчинкой итак вино из сливы от канала свой среди своих кулинария. Приятного просмотра!!!!
Сливовое вино
Слива- 7,5 кг
Сахар-5,4 кг
Вода -10 литров
Для приготовления вина необходимо подготовить сливу, не в коем случае не мыть, так как на сливе содержаться дикие дрожжи. После сбора сливы дать ей возможность дозреть и даже немного забродить. Затем не вынимая косточек поместить сливу в емкость для брожения, залить 10 литрами воды и насыпать 4,5 кг сахара, сахар растворить оставить выбраживаться при температуре 20-25 градусов или под гидрозатвором возможно использовать пакет или полимерную пленку, тщательно закрыв края емкости для выбраживания, например скотчем. Данный процесс занимает около 10-7 дней, до тех пор пока не спадет пена, так же необходимо хотя бы каждые два дня помешивать винное сусло во избежание закисания.
По пришествию 7-10 дней, с помощью например дуршлага снимаем с сусла «шапку» ( отбродившие плоды сливы) затем отфильтровываем сусло через марлю сложенную в несколько слоев, от косточек и остатков плодов. После того как сусло отфильтровано добавляем примерно 900 грамм сахара ( если сусло сильно сладит можно и меньше) размешиваем сахар и снова отравляем на брожение используем так же или полимерную пленку или гидрозатвор на срок около 2-3 недель, По пришествию указанного времени при помощи силиконовой трубки снимаем молодое вино с осадка в емкости где будете хранить вино. Молодое вино лучше всего хранить при температуре не превышающей 20 градусов в темном месте. И в идеале для насышщенности вкуса лучше выдержать в разливной таре его 2-3 месяца, тогда ваше вино наберет аромат и вкус в полной мере. Приятного аппетита!!!!!! Так же вашему вниманию мы представляем другие настойки от канала свой среди своих кулинария https://www.youtube.com/playlist?list=PLuBGkE5gNmhVmBqSYPMiE0VEP0DKs8j6p здесь вы найдете рецепты алкогольных напитков в домашних условиях, есть у нас и шикарные закуски к данным напиткам https://www.youtube.com/playlist?list=PLuBGkE5gNmhXQTUavtdtW-jfyjj26alk0 так же на канале свой среди своих кулинария вы найдете рецепты домашнего пива https://www.youtube.com/playlist?list=PLuBGkE5gNmhWLgK5DZQ6iB58UFw1cDD0T а так же закусок к нему
https://www.youtube.com/playlist?list=PLuBGkE5gNmhXfWEsofdv5_P4u35DO-bVj Оставайтесь с нами!!!!
свой на ютубе https://youtu.be/jf8Jfi2Q-_c
#рецептвина #сливовоевино #домашнеевино

Видео Рецепт вина. Сливовое вино от канала свой среди своих кулинария канала Свой Среди Своих кулинария