Шакшука #рецепт

Шакшука - это отличный вариант завтрака как дома, так и на природе. Готовится быстро и легко!

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 3-4 шт
Помидоры 3-4 шт
Перец сладкий - 1 -2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 3-5 зубчика
Петрушка - 3-4 веточки
Томатная паста - 1 ст.ложка
Масло растительное (оливковое) - 4 ст. ложки
Паприка, соль, перец по вкусу.

Приготовление
Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. У сладкого и острого перца удалите семена и перегородки. Сладкий перец нарежьте средними кубиками.

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук с чесноком до мягкости, 5 мин. Добавьте сладкий перец, по желанию можно добавить перец чили, готовьте, помешивая, 5–7 мин. Положите в сковороду паприку и томатную пасту, жарьте, помешивая, 2 мин

Затем добавьте рубленые помидоры, доведите до кипения и готовьте при слабом кипении 20–25 мин, масса должна загустеть. Посолите и поперчите по вкусу

Сделайте углубления в томатной массе на сковороде. Разбейте в них яйца. Готовьте на слабом огне, пока белок не схватится

Нарежьте петрушку и посыпьте шакшуку. Можно сбрызнуть яичницу оливковым маслом

Сохрани и обязательно попробуй!

Видео Шакшука #рецепт канала Анастасия Шивцова