Кексы с ягодами! Это нечто

На днях участвовала в челлендже у Марины. Нужно было приготовить и снять кексы с ягодами.
Забегу вперед и скажу, что если четко следовать рецепту, кексы получаются офигенные👍 Готовила их два дня подряд😋

Что для меня челлендж?
* Практика в фудсъемке.
* Оценка эксперта, которая позволяет увидеть ошибки.
* Вдохновиться работами других участников.

И конечно же рецепт:

* Мука: 240 г
* Сахар: 170 г
* Яйцо: 2 шт.
* Растительное масло: 70 мл
* Молоко: 90 мл
* Соль: щепотка
* Разрыхлитель: 1 ч. л.
* Сезонные ягоды: 200-300 г
* Кукурузный крахмал: 2-3 ст. л.

Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить молоко, растительное масло, соль.
3. Добавить муку с разрыхлителем и смешать до однородности.
4. Ягоды обвалять в крахмале.
5. Аккуратно добавить ягоды в тесто и перемешать.
6. Выпекать в формочках в духовке, *предварительно* разогретой до 180°C, до румяного цвета. Проверить готовность зубочисткой (должна выходить сухой). Примерное время: 20-25 минут, но зависит от духовки и размера кексов.

Сохрани и обязательно попробуй!

Видео Кексы с ягодами! Это нечто канала Анастасия Шивцова