РУЛЕТЫ ИЗ ПАСТИЛЫ. Начинка суфле маршмелоу на натуральном соке, а так же орехи.

Прекрасный лёгкий десерт для всех, кто любит что-то оригинальное.
Прекрасно сочетаются вкусы.

Для этого десерта нам нужна уже готовая пастила.

Как я готовлю суфле маршмелоу.

Ингридиенты:
10гр желатина,
120 мл сока,
220гр сахара.
10 гр желатина залить 60 мл апельсинового сока, (можно из пакета), дать набухнуть по инструкции . Есть желатин быстрорастворимый, он набухает быстро, а есть крупнозерновой, ему надо мин 30 для набухания.

220 гр сахара + 60 мл апельсинового сока. Нужно сварить сироп.
доводим до кипения, до полного растворения сахара.

Горячую массу выливаем в чашу блендера. Включаем на низкие обороты.
Тем временем распускаем желатин или на водяной бане, или короткими импульсами по 5-7-сек в микроволновке.
Когда желатин полностью растворился, вливаем постепенно в сироп, увеличиваем скорость и взбиваем до загустения, примерно 10 мин. Зависит от мощности Вашего блендера.
Выключаем блендер и стараемся быстро это суфле тонким слоем намазать на пастилу и завернуть в рулет.

Ставим в холод на 2-8 часов. Разрезаем и подаём к столу.

Видео РУЛЕТЫ ИЗ ПАСТИЛЫ. Начинка суфле маршмелоу на натуральном соке, а так же орехи. канала Bauer Snacks. ПАСТИЛА и КО.