MONAS DE PASCUA CON THERMOMIX

Aqui os dejo mi video para que hagais monas de pascua!!

INGREDIENTES :
220 GR de azucar
Piel de limon y piel de naranja
180 GR de leche
75 GR de aceite de girasol
50 GR de levadura fresca prensada
2 huevos
580 GR. de harina de fuerza

ELABORACIÓN :

1. Poner en el vaso el azucar y la piel de naranja y de limón. 20 seg/vel. 10
2. Añadir la leche. 4 minutos/tem. 37/vel.1
3. Añadir levadura, huevos y aceite. 10 seg. /vel. 4
4. Añadir la mitad de la harina. 15 seg. /vel. 5
5. Añadir el resto de la harina. 7 min/ espiga

Dejar levar hasta que doble su volumen.
Formar las monas (con esta medida salen 3 monas) y dejar levar hasta que doblen o tripliquen su volumen.
Hornear a 170 grados durante 18/20 minutos.
Si no se quieren muy tostadas, tapar con papel albal a mitad de cocción.
Pincelar con leche y cubrir de azucar.

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